Resep Muffin Kentang Ayam

Biasanya muffin identik sebagai dessert yang manis. Tapi, kali ini aku buat muffin yang berbeda, karena dibuat dengan menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Tentu saja rasanya gurih, beda dengan muffin biasanya.

Oiya, muffin kentang ini aku campur juga dengan daging ayam, supaya ada gigitan dagingnya. Cocok banget nih Ma sebagai camilan sehat untuk anak. Berikut cara buatnya:

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang, kukus
• 1 sdm minyak
• 100 g ayam giling
• 1 batang bawang daun, haluskan
• 1 sdm mentega 
• 300 ml susu cair
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 2 butir telur ayam
• 50 g keju cheddar, parut
• 1 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang kukus.
2. Tumis ayam giling hingga berubah warna. Masukkan daun bawang tumis hingga harum. Masukkan kentang dan mentega, aduk hingga rata.
3. Tuang susu, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. Dinginkan.
4. Dalam wadah masukkan campuran kentang, telur, dan keju. Aduk rata.
5. Siapkan loyang muffin, oleskan dengan minyak. Tuang adonan kentang. Panggang 180°C selama 15 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.

Biasanya muffin identik sebagai dessert yang manis. Tapi, kali ini aku buat muffin yang berbeda, karena dibuat dengan menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Tentu saja rasanya gurih, beda dengan muffin biasanya.

Oiya, muffin kentang ini aku campur juga dengan daging ayam, supaya ada gigitan dagingnya. Cocok banget nih Ma sebagai camilan sehat untuk anak. Berikut cara buatnya:

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang, kukus
• 1 sdm minyak
• 100 g ayam giling
• 1 batang bawang daun, haluskan
• 1 sdm mentega 
• 300 ml susu cair
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 2 butir telur ayam
• 50 g keju cheddar, parut
• 1 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang kukus.
2. Tumis ayam giling hingga berubah warna. Masukkan daun bawang tumis hingga harum. Masukkan kentang dan mentega, aduk hingga rata.
3. Tuang susu, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. Dinginkan.
4. Dalam wadah masukkan campuran kentang, telur, dan keju. Aduk rata.
5. Siapkan loyang muffin, oleskan dengan minyak. Tuang adonan kentang. Panggang 180°C selama 15 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.

Biasanya muffin identik sebagai dessert yang manis. Tapi, kali ini aku buat muffin yang berbeda, karena dibuat dengan menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Tentu saja rasanya gurih, beda dengan muffin biasanya.

Oiya, muffin kentang ini aku campur juga dengan daging ayam, supaya ada gigitan dagingnya. Cocok banget nih Ma sebagai camilan sehat untuk anak. Berikut cara buatnya:

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang, kukus
• 1 sdm minyak
• 100 g ayam giling
• 1 batang bawang daun, haluskan
• 1 sdm mentega 
• 300 ml susu cair
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 2 butir telur ayam
• 50 g keju cheddar, parut
• 1 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang kukus.
2. Tumis ayam giling hingga berubah warna. Masukkan daun bawang tumis hingga harum. Masukkan kentang dan mentega, aduk hingga rata.
3. Tuang susu, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. Dinginkan.
4. Dalam wadah masukkan campuran kentang, telur, dan keju. Aduk rata.
5. Siapkan loyang muffin, oleskan dengan minyak. Tuang adonan kentang. Panggang 180°C selama 15 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.