Resep Sayur Asem Bening, Praktis dan Lezat

Halo guys, sekarang aku mau berbagi resep sayur asem bening yang praktis dan lezat. Sayur asem bening adalah salah satu jenis makanan yang menggunakan bahan dasar sayur-sayuran direbus dan memakai banyak rempah-rempah. 

Berikut adalah resep sayur asem bening yang sudah aku rangkum: 

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ikat daun melinjo
• 2 lembar daun salam
• 5 buah kacang panjang
• 2 buah wortel
• 3 cm lengkuas geprek
• 1 buah labu siam
• 1 buah jagung
• 1 buah tomat iris
• 2 sdm air asem
• 700 ml air
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya 

Cara membuat:

1. Semua sayur dibersihkan di bawah air mengalir lalu dipotong-potong menjadi bagian kecil. Setelah dipotong, sisihkan
2. Bawang merah dan bawang putih diiris kecil, lalu rebus air bersama irisan bawang merah dan bawang putih tersebut. Tambahkan daun salam dan juga lengkuas dalam air didihan 
3. Setelah air mendidih, selanjutnya adalah memasukkan sayuran seperti jagung, wortel dan labu
4. Tunggu sampai sayuran setengah matang, lalu kacang panjang, garam, kaldu bubuk dan gula dimasukan ke dalam air rebusan
5. Semua sayuran yang sudah matang dalam air rebusan, ditambahkan daun melinjo. Kamudian tunggu daun melinjo layu
6. Kemudian setelah daun melinjo layu, sayur asem siap untuk disajikan.