Resep Soto Betawi Kuah Santan

Buat Mama yang suka banget makanan berkuah, sini merapat dulu deh. Karena kali ini aku mau kasih tau Resep Soto Betawi Kuah Santan. Soto ini terkenal banget di Jakarta dan punya cita rasa gurih sekaligus teksturnya kental karena pakai santan. Apalagi kalo disantap dengan keripik emping, behh jadi tambah nikmat banget deh. 

Nggak perlu lama-lama lagi, cuss langsung cek resepnya di bawah ini yaa, Ma. 

Berikut adalah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang sudah aku rangkum:

Bahan:

• 250 gram daging sapi 
• 250 gram babat sapi atau jeroan 
• 1200 ml air santan 
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm jahe 
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang serai
• 4 cm lengkuas
• 4 cm kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm merica
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar halus
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten

Bahan penyajian:

• 300 gram kentang
• 1 batang daun bawang
• 2 buah tomat
• 3 batang seledri
• Pelengkap seperti bawang goreng tabur, sambal, emping atau kerupuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus daging sapi sampai lunak kurang lebih selama 1 jam dengan 1 liter air. Angkat dan tiriskan sekaligus potong daging sesuai selera. Air rebusan daging jangan dibuang ya, Ma karena bisa sebagai kuah kaldu. 
2. Selanjutnya, rebus babat sapi atau jeroan yang sudah dicuci di bawah air mengalir. Kemudian buang air rebusan dan sikat babat sambil dicuci di bawah air mengalir. 
3. Jika sudah, rebus kembali dan tambahkan daun salam. Masak hingga lunak dan potong sesuai selera. 
4. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus. Memarkan jahe, serai, lengkuas dan masukkan ke dalam tumisan. 
5. Tambahkan air kaldu rebusan daging secukupnya. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk sampai rata. 
6. Setelah itu, tambahkan daging sapi, babat atau jeroan. Masak hingga lunak dan bumbu menyerap. 
7. Masukkan santan ke wajan. Aduk-aduk agar nggak pecah dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula, merica, garam sekaligus aduk sesekali dan masak hingga matang.
8. Siapkan bahan penyajian. Kentang dikupas terlebih dahulu kemudian dipotong memanjang dan digoreng sampai matang. Daun bawang, tomat, dan seledri dipotong sesuai selera. 
9. Masukkan bahan penyajian ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto yang sudah matang. Taburkan bawang goreng biar nikmat.
10. Selesai, deh! Soto betawi siap dinikmati.

Nah, itulah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang nggak boleh ketinggalan untuk dimasak di rumah. Semoga bermanfaat dan cocok ya resepnya, Ma! 
   

Buat Mama yang suka banget makanan berkuah, sini merapat dulu deh. Karena kali ini aku mau kasih tau Resep Soto Betawi Kuah Santan. Soto ini terkenal banget di Jakarta dan punya cita rasa gurih sekaligus teksturnya kental karena pakai santan. Apalagi kalo disantap dengan keripik emping, behh jadi tambah nikmat banget deh. 

Nggak perlu lama-lama lagi, cuss langsung cek resepnya di bawah ini yaa, Ma. 

Berikut adalah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang sudah aku rangkum:

Bahan:

• 250 gram daging sapi 
• 250 gram babat sapi atau jeroan 
• 1200 ml air santan 
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm jahe 
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang serai
• 4 cm lengkuas
• 4 cm kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm merica
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar halus
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten

Bahan penyajian:

• 300 gram kentang
• 1 batang daun bawang
• 2 buah tomat
• 3 batang seledri
• Pelengkap seperti bawang goreng tabur, sambal, emping atau kerupuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus daging sapi sampai lunak kurang lebih selama 1 jam dengan 1 liter air. Angkat dan tiriskan sekaligus potong daging sesuai selera. Air rebusan daging jangan dibuang ya, Ma karena bisa sebagai kuah kaldu. 
2. Selanjutnya, rebus babat sapi atau jeroan yang sudah dicuci di bawah air mengalir. Kemudian buang air rebusan dan sikat babat sambil dicuci di bawah air mengalir. 
3. Jika sudah, rebus kembali dan tambahkan daun salam. Masak hingga lunak dan potong sesuai selera. 
4. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus. Memarkan jahe, serai, lengkuas dan masukkan ke dalam tumisan. 
5. Tambahkan air kaldu rebusan daging secukupnya. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk sampai rata. 
6. Setelah itu, tambahkan daging sapi, babat atau jeroan. Masak hingga lunak dan bumbu menyerap. 
7. Masukkan santan ke wajan. Aduk-aduk agar nggak pecah dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula, merica, garam sekaligus aduk sesekali dan masak hingga matang.
8. Siapkan bahan penyajian. Kentang dikupas terlebih dahulu kemudian dipotong memanjang dan digoreng sampai matang. Daun bawang, tomat, dan seledri dipotong sesuai selera. 
9. Masukkan bahan penyajian ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto yang sudah matang. Taburkan bawang goreng biar nikmat.
10. Selesai, deh! Soto betawi siap dinikmati.

Nah, itulah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang nggak boleh ketinggalan untuk dimasak di rumah. Semoga bermanfaat dan cocok ya resepnya, Ma! 
   

Buat Mama yang suka banget makanan berkuah, sini merapat dulu deh. Karena kali ini aku mau kasih tau Resep Soto Betawi Kuah Santan. Soto ini terkenal banget di Jakarta dan punya cita rasa gurih sekaligus teksturnya kental karena pakai santan. Apalagi kalo disantap dengan keripik emping, behh jadi tambah nikmat banget deh. 

Nggak perlu lama-lama lagi, cuss langsung cek resepnya di bawah ini yaa, Ma. 

Berikut adalah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang sudah aku rangkum:

Bahan:

• 250 gram daging sapi 
• 250 gram babat sapi atau jeroan 
• 1200 ml air santan 
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm jahe 
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang serai
• 4 cm lengkuas
• 4 cm kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm merica
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar halus
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten

Bahan penyajian:

• 300 gram kentang
• 1 batang daun bawang
• 2 buah tomat
• 3 batang seledri
• Pelengkap seperti bawang goreng tabur, sambal, emping atau kerupuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus daging sapi sampai lunak kurang lebih selama 1 jam dengan 1 liter air. Angkat dan tiriskan sekaligus potong daging sesuai selera. Air rebusan daging jangan dibuang ya, Ma karena bisa sebagai kuah kaldu. 
2. Selanjutnya, rebus babat sapi atau jeroan yang sudah dicuci di bawah air mengalir. Kemudian buang air rebusan dan sikat babat sambil dicuci di bawah air mengalir. 
3. Jika sudah, rebus kembali dan tambahkan daun salam. Masak hingga lunak dan potong sesuai selera. 
4. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus. Memarkan jahe, serai, lengkuas dan masukkan ke dalam tumisan. 
5. Tambahkan air kaldu rebusan daging secukupnya. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk sampai rata. 
6. Setelah itu, tambahkan daging sapi, babat atau jeroan. Masak hingga lunak dan bumbu menyerap. 
7. Masukkan santan ke wajan. Aduk-aduk agar nggak pecah dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula, merica, garam sekaligus aduk sesekali dan masak hingga matang.
8. Siapkan bahan penyajian. Kentang dikupas terlebih dahulu kemudian dipotong memanjang dan digoreng sampai matang. Daun bawang, tomat, dan seledri dipotong sesuai selera. 
9. Masukkan bahan penyajian ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto yang sudah matang. Taburkan bawang goreng biar nikmat.
10. Selesai, deh! Soto betawi siap dinikmati.

Nah, itulah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang nggak boleh ketinggalan untuk dimasak di rumah. Semoga bermanfaat dan cocok ya resepnya, Ma! 
   

Buat Mama yang suka banget makanan berkuah, sini merapat dulu deh. Karena kali ini aku mau kasih tau Resep Soto Betawi Kuah Santan. Soto ini terkenal banget di Jakarta dan punya cita rasa gurih sekaligus teksturnya kental karena pakai santan. Apalagi kalo disantap dengan keripik emping, behh jadi tambah nikmat banget deh. 

Nggak perlu lama-lama lagi, cuss langsung cek resepnya di bawah ini yaa, Ma. 

Berikut adalah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang sudah aku rangkum:

Bahan:

• 250 gram daging sapi 
• 250 gram babat sapi atau jeroan 
• 1200 ml air santan 
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm jahe 
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang serai
• 4 cm lengkuas
• 4 cm kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm merica
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar halus
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten

Bahan penyajian:

• 300 gram kentang
• 1 batang daun bawang
• 2 buah tomat
• 3 batang seledri
• Pelengkap seperti bawang goreng tabur, sambal, emping atau kerupuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus daging sapi sampai lunak kurang lebih selama 1 jam dengan 1 liter air. Angkat dan tiriskan sekaligus potong daging sesuai selera. Air rebusan daging jangan dibuang ya, Ma karena bisa sebagai kuah kaldu. 
2. Selanjutnya, rebus babat sapi atau jeroan yang sudah dicuci di bawah air mengalir. Kemudian buang air rebusan dan sikat babat sambil dicuci di bawah air mengalir. 
3. Jika sudah, rebus kembali dan tambahkan daun salam. Masak hingga lunak dan potong sesuai selera. 
4. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus. Memarkan jahe, serai, lengkuas dan masukkan ke dalam tumisan. 
5. Tambahkan air kaldu rebusan daging secukupnya. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk sampai rata. 
6. Setelah itu, tambahkan daging sapi, babat atau jeroan. Masak hingga lunak dan bumbu menyerap. 
7. Masukkan santan ke wajan. Aduk-aduk agar nggak pecah dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula, merica, garam sekaligus aduk sesekali dan masak hingga matang.
8. Siapkan bahan penyajian. Kentang dikupas terlebih dahulu kemudian dipotong memanjang dan digoreng sampai matang. Daun bawang, tomat, dan seledri dipotong sesuai selera. 
9. Masukkan bahan penyajian ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto yang sudah matang. Taburkan bawang goreng biar nikmat.
10. Selesai, deh! Soto betawi siap dinikmati.

Nah, itulah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang nggak boleh ketinggalan untuk dimasak di rumah. Semoga bermanfaat dan cocok ya resepnya, Ma! 
   

Buat Mama yang suka banget makanan berkuah, sini merapat dulu deh. Karena kali ini aku mau kasih tau Resep Soto Betawi Kuah Santan. Soto ini terkenal banget di Jakarta dan punya cita rasa gurih sekaligus teksturnya kental karena pakai santan. Apalagi kalo disantap dengan keripik emping, behh jadi tambah nikmat banget deh. 

Nggak perlu lama-lama lagi, cuss langsung cek resepnya di bawah ini yaa, Ma. 

Berikut adalah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang sudah aku rangkum:

Bahan:

• 250 gram daging sapi 
• 250 gram babat sapi atau jeroan 
• 1200 ml air santan 
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm jahe 
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang serai
• 4 cm lengkuas
• 4 cm kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 1 sdm merica
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar halus
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten

Bahan penyajian:

• 300 gram kentang
• 1 batang daun bawang
• 2 buah tomat
• 3 batang seledri
• Pelengkap seperti bawang goreng tabur, sambal, emping atau kerupuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus daging sapi sampai lunak kurang lebih selama 1 jam dengan 1 liter air. Angkat dan tiriskan sekaligus potong daging sesuai selera. Air rebusan daging jangan dibuang ya, Ma karena bisa sebagai kuah kaldu. 
2. Selanjutnya, rebus babat sapi atau jeroan yang sudah dicuci di bawah air mengalir. Kemudian buang air rebusan dan sikat babat sambil dicuci di bawah air mengalir. 
3. Jika sudah, rebus kembali dan tambahkan daun salam. Masak hingga lunak dan potong sesuai selera. 
4. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus. Memarkan jahe, serai, lengkuas dan masukkan ke dalam tumisan. 
5. Tambahkan air kaldu rebusan daging secukupnya. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk sampai rata. 
6. Setelah itu, tambahkan daging sapi, babat atau jeroan. Masak hingga lunak dan bumbu menyerap. 
7. Masukkan santan ke wajan. Aduk-aduk agar nggak pecah dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula, merica, garam sekaligus aduk sesekali dan masak hingga matang.
8. Siapkan bahan penyajian. Kentang dikupas terlebih dahulu kemudian dipotong memanjang dan digoreng sampai matang. Daun bawang, tomat, dan seledri dipotong sesuai selera. 
9. Masukkan bahan penyajian ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto yang sudah matang. Taburkan bawang goreng biar nikmat.
10. Selesai, deh! Soto betawi siap dinikmati.

Nah, itulah Resep Soto Betawi Kuah Santan yang nggak boleh ketinggalan untuk dimasak di rumah. Semoga bermanfaat dan cocok ya resepnya, Ma!