Resep Soto Lamongan

Resep Soto Lamongan

Sharing dong, kalo Mama suka soto apa ?

Kalo aku paling suka dengan soto yang punya kuah gurih dan seger. Tapi paling nggak suka dengan soto yang kuahnya terlalu banyak kaldu atau lemak. Salah satu yang aku suka adalah Soto Lamongan. Karena menurut aku soto lamongan itu punya ciri khas aroma dan warna yang berbeda dari soto lainnya. Pertama kali makan soto lamongan di pedangang kaki lima pinggir jalan, sampai akhirnya bisa buat sendiri di rumah.

Aku mau berbagi resepnya nih untuk Mama, selamat mencobaa ya

Bahan – Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 2 batang sereh, digeprek
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• 2 liter air
• 5 lembar daun jeruk
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus 

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 5 butir kemiri
• Bamer dan baput goreng

Bahan pelengkap

• 50 gr sohun, seduh dengan air hangat lalu tiriskan
• 2 Tomat, dipotong kasar
• 2 batang daun seledri, dipotong halus
• Telur ayam rebus, belah tengah jadi 2 bagian
• 200 gr kol, dipotong halus
• Cabai rawit

Cara Membuat :

1. Rebus air dan ayam dengan api kecil, setelah mendidih dan ayam matang saring kaldunya lalu sisihkan
2. Goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir
3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, masak hingga mendidih
5. Tambahkan garam, gula, kecap manis sambil dikoreksi rasanya
6. Tata semua bahan pelengkap ke dalam sebuah mangkuk, lalu siram dengan kuah soto
7. Sajikan dengan sambal rawit dan bawang goreng sebagai pelengkap

Resep Soto Lamongan

Sharing dong, kalo Mama suka soto apa ?

Kalo aku paling suka dengan soto yang punya kuah gurih dan seger. Tapi paling nggak suka dengan soto yang kuahnya terlalu banyak kaldu atau lemak. Salah satu yang aku suka adalah Soto Lamongan. Karena menurut aku soto lamongan itu punya ciri khas aroma dan warna yang berbeda dari soto lainnya. Pertama kali makan soto lamongan di pedangang kaki lima pinggir jalan, sampai akhirnya bisa buat sendiri di rumah.

Aku mau berbagi resepnya nih untuk Mama, selamat mencobaa ya

Bahan – Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 2 batang sereh, digeprek
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• 2 liter air
• 5 lembar daun jeruk
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus 

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 5 butir kemiri
• Bamer dan baput goreng

Bahan pelengkap

• 50 gr sohun, seduh dengan air hangat lalu tiriskan
• 2 Tomat, dipotong kasar
• 2 batang daun seledri, dipotong halus
• Telur ayam rebus, belah tengah jadi 2 bagian
• 200 gr kol, dipotong halus
• Cabai rawit

Cara Membuat :

1. Rebus air dan ayam dengan api kecil, setelah mendidih dan ayam matang saring kaldunya lalu sisihkan
2. Goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir
3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, masak hingga mendidih
5. Tambahkan garam, gula, kecap manis sambil dikoreksi rasanya
6. Tata semua bahan pelengkap ke dalam sebuah mangkuk, lalu siram dengan kuah soto
7. Sajikan dengan sambal rawit dan bawang goreng sebagai pelengkap

Resep Soto Lamongan

Sharing dong, kalo Mama suka soto apa ?

Kalo aku paling suka dengan soto yang punya kuah gurih dan seger. Tapi paling nggak suka dengan soto yang kuahnya terlalu banyak kaldu atau lemak. Salah satu yang aku suka adalah Soto Lamongan. Karena menurut aku soto lamongan itu punya ciri khas aroma dan warna yang berbeda dari soto lainnya. Pertama kali makan soto lamongan di pedangang kaki lima pinggir jalan, sampai akhirnya bisa buat sendiri di rumah.

Aku mau berbagi resepnya nih untuk Mama, selamat mencobaa ya

Bahan – Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 2 batang sereh, digeprek
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• 2 liter air
• 5 lembar daun jeruk
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus 

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 5 butir kemiri
• Bamer dan baput goreng

Bahan pelengkap

• 50 gr sohun, seduh dengan air hangat lalu tiriskan
• 2 Tomat, dipotong kasar
• 2 batang daun seledri, dipotong halus
• Telur ayam rebus, belah tengah jadi 2 bagian
• 200 gr kol, dipotong halus
• Cabai rawit

Cara Membuat :

1. Rebus air dan ayam dengan api kecil, setelah mendidih dan ayam matang saring kaldunya lalu sisihkan
2. Goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir
3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, masak hingga mendidih
5. Tambahkan garam, gula, kecap manis sambil dikoreksi rasanya
6. Tata semua bahan pelengkap ke dalam sebuah mangkuk, lalu siram dengan kuah soto
7. Sajikan dengan sambal rawit dan bawang goreng sebagai pelengkap

Resep Soto Lamongan

Sharing dong, kalo Mama suka soto apa ?

Kalo aku paling suka dengan soto yang punya kuah gurih dan seger. Tapi paling nggak suka dengan soto yang kuahnya terlalu banyak kaldu atau lemak. Salah satu yang aku suka adalah Soto Lamongan. Karena menurut aku soto lamongan itu punya ciri khas aroma dan warna yang berbeda dari soto lainnya. Pertama kali makan soto lamongan di pedangang kaki lima pinggir jalan, sampai akhirnya bisa buat sendiri di rumah.

Aku mau berbagi resepnya nih untuk Mama, selamat mencobaa ya

Bahan – Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 2 batang sereh, digeprek
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• 2 liter air
• 5 lembar daun jeruk
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus 

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 5 butir kemiri
• Bamer dan baput goreng

Bahan pelengkap

• 50 gr sohun, seduh dengan air hangat lalu tiriskan
• 2 Tomat, dipotong kasar
• 2 batang daun seledri, dipotong halus
• Telur ayam rebus, belah tengah jadi 2 bagian
• 200 gr kol, dipotong halus
• Cabai rawit

Cara Membuat :

1. Rebus air dan ayam dengan api kecil, setelah mendidih dan ayam matang saring kaldunya lalu sisihkan
2. Goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir
3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, masak hingga mendidih
5. Tambahkan garam, gula, kecap manis sambil dikoreksi rasanya
6. Tata semua bahan pelengkap ke dalam sebuah mangkuk, lalu siram dengan kuah soto
7. Sajikan dengan sambal rawit dan bawang goreng sebagai pelengkap