Menghadapi musim hujan yang terjadi akhir-akhir ini. Paling cocok menghidangkan masakan yang hangat dan gurih supaya si Kecil jadi kembali bersemangat.
Membuat masakan hangat untuk anak memang harus ekstra kreatif, ya, Ma.
Salah satu resep one-pot yang bisa Mama coba adalah resep sup kentang telur keju ala akun Instagram @joeneilyn ini.
Perpaduan kentang yang empuk, warna-warni sayuran segar, gurihnya keju parut, serta telu yang lembut membuat hidangan one-pot meal ini tak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan dan kaya gizi!
Berikut Popmama.com rangkum cara membuat resep sup kentang telur keju yang gurih dan hangat!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan-bahan Membuat Sup Kentang Telur Keju
- 1 buah kentang (parut halus)
- ¼ cangkir wortel (parut halus)
- ¼ cangkir brokoli (potong kecil)
- ¼ cangkir keju Cheddar parut
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Air secukupnya
Daun bawang secukupnya (cincang halus)
Sejumput garam
Cara membuat Sup Kentang Telur Keju
| Masak sayuran hingga lembut | Masukkan cincangan/parutan kentang, wortel, dan brokoli ke dalam panci kecil berisi air secukupnya. Masak di atas api sedang hingga memunculkan gelembung-gelembung udara kecil secara perlahan di permukaan. |
| Tambahkan keju dan kocokan telur | Masukkan keju parut ke dalam rebusan sayur, aduk. Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas secara perlahan sambil terus diaduk perlahan hingga membentuk serat-serat telur yang lembut. |
| Masukkan daun bawang dan garam | Tambahkan cincangan daun bawang dan sejumput garam . Masak sebentar hingga telur matang sempurna dan kuah mengental gurih. |
| Angkat dan sajikan | Tuang sup hangat ke dalam mangkuk saji favorit si Kecil. Biarkan suhunya agak hangat dan siap disajikan! |
Itulah resep sup kentang telur keju. Tak hanya memberikan sajian lezat mengenyangkan, tetapi juga momen makan yang nyaman dan hangat bagi anak di kala musik hujan.
Menyajikan sup hangat yang kaya nutrisi membantu memastikan kebutuhan gizi anak mama tetap terpenuhi. Apalagi ketika musim hujan sedang melanda wilayah rumah Mama.
Yuk, coba kreasikan resep praktis ini untuk menu makan siangnya!