- 3 butir telur omega (bisa pakai telur ayam biasa)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sdm butter (1 sdm untuk orak-arik, 4 sdm untuk saus)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt chilli flakes (sesuai selera)
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdm maizena
- 150-200 ml susu full cream
- Fresh parsley secukupnya (opsional)
Resep Creamy Butter Egg, Olahan Telur Anti Mainstream untuk Anak
Siapa bilang menu telur itu-itu aja, Ma? Kalau anak mulai bosan dengan sajian telur dadar atau ceplok yang gitu-gitu aja, Mama bisa banget coba resep kekinian dari kreator @alunrahma ini.
Namanya Creamy Butter Egg, olahan telur dengan kuah susu yang gurih dan creamy, dijamin bikin anak-anak minta nambah nasi, deh!
Perpaduan butter, bawang putih, paprika, dan oregano bikin rasa telur jadi lebih kaya dan nggak membosankan. Selain itu, cara masaknya juga mudah dan cepat, cocok buat Mama yang nggak punya banyak waktu tapi tetap ingin berikan menu sehat untuk anak.
Yuk, simak resep dan cara membuat Creamy Butter Egg ala Mama Alun Rahma dalam ulasan Popmama.com berikut ini.
Creamy Butter Egg
Indonesian Cuisine,
4.5/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan-bahan:
Cara membuat:
| Kocok dan Orak-Arik Telur | Siapkan telur dan bumbu, lalu kocok lepas bersama garam dan lada hingga rata. Panaskan 1 sdm butter di atas wajan, lalu buat orak-arik telur seperti scramble egg hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan sementara. |
| Tumis Bumbu Saus Creamy | Di wajan bekas menggoreng telur tadi, tambahkan kembali 4 sdm butter dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu kering: paprika bubuk, chilli flakes, kaldu bubuk, oregano, dan maizena. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur. |
| Tuang Susu dan Masak sampai Creamy | Tuangkan susu full cream sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak saus dengan api kecil hingga mengental dan bertekstur creamy. Jika suka, tambahkan fresh parsley cincang untuk aroma yang lebih segar. |
| Campur Telur dan Sajikan | Masukkan scramble egg yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan berisi saus. Aduk rata sampai semua telur terbalut kuah creamy yang kental. Angkat dan siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih. |
Mudah banget kan, Ma? Creamy Butter Egg ini bisa jadi solusi jitu saat anak mulai bosan dengan olahan telur yang itu-itu aja.
Selain disajikan dengan nasi hangat, menu ini juga cocok sebagai pendamping roti panggang, Ma. Dijamin bikin anak dan keluarga di rumah ketagihan.
Selain lezat, olahan telur ini juga kaya protein dari telur dan kalsium dari susu, jadi baik untuk tumbuh kembang anak, Ma. Yuk, langsung recook resepnya.
