- Pala
- Cengkeh
- Bawang merah
- Kemiri
- Bawang bombai
- Jinten
- Kapulaga
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kunyit
- Jahe
- Lengkuas
- Kayu manis
- Salam
- Sereh
15 Rempah-Rempah Dapur yang Boleh Dikonsumsi Anak-anak
Indonesia terkenal sebagai negara kaya rempah-rempah yang telah menghiasi sejarah perdagangan dunia selama berabad-abad. Keanekaragaman rempah-rempah di negeri ini telah memberikan peran besar untuk kuliner dan budaya Indonesia.
Namun tak hanya sebagai bumbu masakan, rempah-rempah juga memiliki peran penting dalam kehidupan sehari-hari, seperti pengobatan tradisional.
Dari sekian banyak rempah-rempah di Indonesia, ternyata banyak rempah-rempah yang boleh diberikan untuk anak lho!
Dilansir dari Instagram resmi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, berikut Popmama.com telah merangkum rempah-rempah dapur yang boleh dikonsumsi anak-anak, di bawah ini.
1. Apa itu rempah-rempah?
Rempah-rempah adalah tumbuhan yang digunakan untuk memberikan rasa, aroma, dan warna pada makanan.
Mereka biasanya berasal dari bagian tumbuhan seperti biji, kulit kayu, buah, akar, atau bunga. Contoh rempah-rempah yang umum digunakan meliputi lada, kunyit, kayu manis, jahe, dan cengkeh.
Indonesia, sebagai salah satu produsen utama rempah-rempah di dunia, memiliki beragam jenis rempah-rempah yang tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki manfaat lain.
Manfaat rempah-rempah Indonesia meliputi penggunaan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai penyakit, produksi kosmetik alami, minuman herbal, dan sebagai bagian dari praktik keagamaan serta upacara adat.
2. Rempah-rempah yang boleh dikonsumsi oleh anak-anak
Melalui Instagram resminya, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menjelaskan apa saja rempah-rempah yang cocok dikonsumsi anak-anak dalam bentuk animasi.
Dalam video tersebut, berikut adalah rempah-rempah yang boleh dikonsumsi anak-anak:
2. Manfaat rempah-rempah bagi anak-anak
Rempah-rempah dapat memberikan sejumlah manfaat yang baik bagi kesehatan anak-anak jika dikonsumsi dengan bijaksana dan dalam jumlah yang tepat. Beberapa manfaatnya antara lain:
- Peningkatan imunitas: Beberapa rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan bawang putih mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak-anak dan melindungi dari infeksi.
- Peningkatan pencernaan: Rempah-rempah seperti jinten dan kayu manis dapat membantu meningkatkan pencernaan anak-anak dengan merangsang produksi enzim pencernaan dan mengurangi gejala gangguan pencernaan seperti perut kembung dan diare.
- Penyembuhan: Beberapa rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan cengkeh telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membantu menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti pilek, batuk, dan sakit perut.
- Meningkatkan selera makan: Rasa dan aroma rempah-rempah dapat meningkatkan selera makan anak-anak, sehingga membantu mereka untuk mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi dengan lebih baik.
Namun, penting untuk diingat bahwa dosis dan jenis rempah-rempah yang diberikan kepada anak-anak harus sesuai dengan kebutuhan serta diawasi oleh orangtua atau ahli gizi yang berkualifikasi.
Selain itu, anak-anak yang memiliki alergi tertentu terhadap rempah-rempah tertentu sebaiknya dihindari atau dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
Nah itulah informasi seputar rempah-rempah yang cocok dikonsumsi anak-anak, semoga informasinya bermanfaat ya, Ma!
