Saat anak mulai bosan dengan menu yang itu-itu saja, saatnya Mama mencoba yang berbeda tapi tetap menenangkan, salah satunya ada dori sup tomat.
Perpaduan rasa gurih ikan dori dan segarnya kuah tomat bisa jadi makanan favorit baru untuk anak. Mudah dibuat, penuh gizi, dan pastinya disukai anak-anak
Berikut Popmama.com rangkum resep dori sup tomat yang bisa bikin anak makan dengan lahap. Disimak ya, Ma!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dori sup tomat:
300 gram ikan fillet dori
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 biji kemiri
2 buah tomat yang sudah dipotong kecil
4 lembar daun jeruk
Garam (takaran sesuai selera)
Kaldu jamur (sesuai selera)
Berikut cara membuat dori sup tomat:
Blender semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri).
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun jeruk, aduk rata.
Setelah bumbu semakin wangi, tambahkan air secukupnya.
Masukkan potongan tomat.
Tutup wajan dan masak selama 5 menit, hingga tomat melunak dan kuah berubah warna.
Masukkan potongan ikan dori.
Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
Masak hingga ikan matang dan kuah sedikit mengental.
Dori sup tomat siap disajikan.
Ikan dori ternyata memiliki banyak manfaat untuk tumbuh kembang anak lho, Ma.
Kandungan protein pada ikan dori cukup tinggi dan mudah dicerna, baik untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh.
Selain itu, ikan dori kaya akan omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan kesehatan mata. Kandungan lemaknya rendah, sehingga cocok untuk pola makan sehat anak.
Dori juga mengandung vitamin D, B12, serta mineral seperti selenium dan fosfor yang mendukung daya tahan tubuh dan kesehatan tulang.
Teksturnya yang lembut dan minim duri membuatnya aman dan nyaman dikonsumsi oleh anak-anak.
Nah, itulah resep dori sup tomat yang enak dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba resepnya ya, Ma!