Menjadi negara kepulauan, Indonesia tentu kaya akan hewan laut terutama ikan ya, Ma. Salah satunya yang pasti Mama tahu adalah ikan kembung.
Ikan kembung sendiri merupakan salah satu superfood lokal yang kaya akan omega-3, bahkan tak kalah dari ikan salmon.
Dengan kandungan nutrisi yang tak kalah dengan ikan mahal tersebut, tentu teknik pengolahannya mesti Mama perhatikan ya.
Hal ini supaya kandungan gizi tetap terjaga. Nah ada caranya nih agar kandungan gizi, protein, dan lemak baiknya tidak rusak.
Mama bisa mengolah ikan kembung tanpa metode menggoreng adalah langkah terbaik. Selain lebih sehat, tekstur daging ikan juga menjadi lebih lembut dan gampang dikunyah si Kecil.
Jika Mama sedang mencari ide masakan ikan kembung yang bervariasi supaya anak tidak bosan, simak rangkuman Popmama.com 5 resep olahan ikan kembung tanpa digoreng enak dan bernutrisi.