Apa Itu Ayam Probiotik dan Manfaatnya? Bantu Tingkatkan Nafsu Makan

Ayam probiotik adalah ayam yang dalam proses pemeliharaannya diberikan suplemen probiotik. Pemberian probiotik ini bertujuan untuk meningkatkan keseimbangan mikroflora dalam saluran pencernaan ayam, sehingga mendukung pertumbuhan dan kesehatannya secara optimal. 

Dalam Poultry Science Journal, ayam yang diberi probiotik mengalami peningkatan daya tahan tubuh lebih baik, serta kualitas daging lebih tinggi dibandingkan ayam diberi antibiotik. Dengan metode ini, ayam probiotik menjadi pilihan yang lebih sehat dan alami untuk dikonsumsi.

Mama tahu nggak, sih kalau ayam probiotik memiliki berbagai manfaat? Baik dari segi kesehatan maupun kualitas dagingnya. Berikut penjelasannya:

1. Kualitas daging yang lebih baik

Probiotik membantu meningkatkan kesehatan pencernaan ayam, yang berkontribusi pada tekstur daging lebih lembut dan rasa lebih lezat. Selain itu, daging ayam probiotik juga lebih juicy dan tidak mudah kering saat dimasak.

2. Bebas antibiotik

Dengan penggunaan probiotik, kebutuhan akan antibiotik dalam pemeliharaan ayam dapat diminimalkan. Hal ini menjadikan ayam probiotik pilihan lebih aman, terutama bagi anak-anak dan lansia yang sensitif terhadap zat tambahan dalam makanan.

3. Kandungan nutrisi optimal

Ayam probiotik cenderung memiliki profil nutrisi lebih baik, termasuk kandungan protein yang tinggi dan lemak lebih rendah. Dengan keseimbangan nutrisi ini, ayam probiotik dapat menjadi sumber protein berkualitas bagi keluarga yang ingin menerapkan pola makan sehat.

4. Meningkatkan sistem imun tubuh

Konsumsi ayam probiotik dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, karena dagingnya berasal dari ayam yang lebih sehat dan memiliki keseimbangan mikroflora baik. Dengan begitu, tubuh lebih siap melawan infeksi dan penyakit.

5. Lebih ramah lingkungan

Pemeliharaan ayam probiotik tanpa antibiotik dapat mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan. Dengan memilih ayam probiotik, Mama ikut berkontribusi dalam mendukung peternakan yang lebih berkelanjutan.

Kabar baik bagi Mama yang sering bepergian! Japfa Food bekerja sama dengan Garuda Indonesia untuk menghadirkan Olagud, ayam probiotik premium, di penerbangan Jakarta-Singapura mulai 25 Februari 2025. Kolaborasi ini akan berlangsung hingga Agustus 2025 dengan tagline #FlyGud, Experience the Gudness. 

"Kerja sama ini kami harapkan dapat memberikan ragam pilihan menu makanan dengan bahan baku yang sehat serta terjaga kualitasnya untuk dapat dinikmati seluruh penumpang Garuda Indonesia," ujar Enny Kristiani, Direktur Human Capital & Corporate Services Garuda Indonesia. 

Dalam kolaborasi ini, tiga menu unggulan berbahan dasar ayam probiotik Olagud akan disajikan kepada penumpang, yaitu:

• Steam Chicken Rice: Nasi hangat dengan ayam kukus yang lembut, disajikan dengan saus spesial.
• Honey Glaze Chicken: Ayam dengan lapisan madu yang manis dan gurih, cocok untuk lidah Mama dan keluarga.
• Hong Kong Roasted Chicken: Ayam panggang ala Hong Kong dengan bumbu autentik yang kaya rasa.

Kolaborasi ini dilakukan untuk terus meningkatkan kualitas layanan dan menyediakan pilihan makanan sehat bagi penumpangnya. Bagi Mama yang ingin mencoba sensasi berbeda dalam perjalanan, menu ayam probiotik Olagud ini bisa menjadi pilihan menarik.

Jadi, itu dia informasi mengenai apa itu ayam probiotik dan manfaatnya? Dengan hadirnya ayam probiotik dalam menu harian, Mama dapat menyajikan hidangan lezat dan sehat bagi keluarga tercinta.