Cita Rasa Khas Jepang Hadir dalam Toast Ini, Familiar Banget

Kuliner Jepang terus berkembang di Indonesia, tidak hanya lewat sushi dan ramen, tetapi juga melalui sajian yang lebih praktis dan familiar.

Data yang dicantumkan dalam rilis menyebut konsumsi makanan Jepang di kalangan Gen Z cukup rutin, dengan cita rasa menjadi salah satu pertimbangan utama. Tren ini kemudian membuka ruang untuk menghadirkan elemen Jepang dalam format makanan yang lebih kasual.

Chef Ray Janson terlibat dalam pengembangan dua kreasi toast dengan pendekatan rasa Jepang. Menurutnya, tantangannya bukan hanya membawa karakter makanan Jepang, tetapi juga membuatnya tetap mudah diterima oleh masyarakat Indonesia.

“Tantangannya bukan hanya bagaimana membawa inspirasi Japanese food ke dalam format yang tetap approachable, familiar, dan easy-to-enjoy untuk masyarakat Indonesia, tetapi juga bagaimana menjaga kualitas dan karakter produk agar tetap konsisten ke depannya,” ujar Ray Janson.

Pengalaman Ray di berbagai dapur internasional turut menjadi dasar eksplorasi rasa dalam kolaborasi ini.

Ada dua menu yang diperkenalkan, yakni Goma Chicken Toast dan Menchi Beef Katsu Toast.

Goma Chicken Toast memadukan ayam crispy pedas, kol segar, mayones creamy, saus wijen gurih, dan bawang putih goreng. Sementara Menchi Beef Katsu Toast menggunakan beef menchi katsu, kol segar, mayones mustard creamy, serta saus bergaya Jepang dengan rasa manis dan gurih.

Keduanya menjadi contoh bagaimana cita rasa Jepang bisa diterjemahkan ke dalam sajian yang lebih praktis dan dekat dengan kebiasaan makan sehari-hari.

Itulah fakta menarik dari kolaborasi Janji Jiwa dan Chef Ray Janson membawa cita rasa Jepang yang familiar. Dari menu yang ada, penasaran yang mana?