Jadi Sup Terbaik, Ini Dia Resep Rawon Daging Sapi ala Devina Hermawan!

1. 500 gr daging sapi sengkel
2. 2 batang serai, geprek, dan potong
3. 2 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. 1 buah tomat merah
6. 1,5 liter air
7. ¾ sdm garam atau secukupnya
8. 2 sdt kaldu bubuk atau secukupnya
9. 1,5 sdm gula pasir
10. ½ sdt merica
11. 1 batang daun bawang, iris halus
12.  Telur asin sesuai selera 
13.  Bawang goreng secukupnya
14.  Jeruk nipis secukupnya
15.  Kecambah secukupnya

1. 6 siung bawang putih
2. 10 siung bawang merah
3. 5 buah keluak
4. 4 butir kemiri sangrai
5. 3 cm kunyit
6. 50 ml minyak goreng
7. 50 ml air

Bahan sambal:

1. 20 buah cabai rawit merah
2. 3 siung bawang putih
3. 50 ml air
4. ¼ sdt garam atau secukupnya
5. ½ sdt gula pasir
6. ¼ sdt kaldu bubuk
7. Minyak secukupnya

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit, dan minyak. Kemudian masukkan air, blender hingga halus.
2. Tumis bumbu halus di api sedang kecil hingga keluar minyak, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga wangi.
3. Masukkan air, masak hingga mendidih dan pindahkan ke dalam presto.
4. Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir. Presto hingga 60 menit.
5. Untuk sambal, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam  food processor atau blender, lalu haluskan.
6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit. Setelah itu, masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga menyusut dan sisihkan.
7. Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan telur asin, kecambah, jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng sesuai selera.
8. Rawon siap disantap!

Nah, itu dia resep rawon ala Devina Hermawan. Simple dan mudah, bukan? Jadi, tunggu apa lagi, yuk recook di rumah!