Makanan Khas Indonesia yang Diadaptasi dari Luar Negeri

Siapa yang tidak mengenal pempek. Makanan ini dikenal sebagai makanan khas Palembang.

Saking lezatnya makanan khas Palembang yang satu ini, banyak penjual pempek tidak hanya di Palembang saja. Di kota-kota besar terutama Jakarta dan sekitarnya tersebar warung makan yang menjual pempek. Bahkan banyak juga yang menjualnya menggunakan gerobak dorong.

Walaupun pempek sudah sangat melekat dengan ciri khas Palembang, ternyata ada sejarah Tionghoa yang mengaitkan makanan ini diadopsi dari negara Tiongkok. Tetapi para sejarawan menyebutkan bahwa pempek mungkin berasal dari makanan kuno yang disebut kelesan, yaitu makanan kukus campuran antara tepung sagu dan ikan.

Bakso adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Untuk menyantap bakso, tak butuh waktu khusus dan tak kenal waktu. Entah itu musim panas atau musim hujan, entah itu siang atau malam, entah itu sebagai makan besar atau hanya camilan. Bakso menjadi makanan yang tak perlu alasan khusus untuk dikonsumsi.

Ternyata makanan khas Indonesia yang sudah sangat melekat di lidah masyarakat ini merupakan makanan yang diadaptasi dari negeri Tiongkok.

Sajian wajib di saat lebaran tiba, kastengel dan nastar. Ya, kedua makanan ringan ini selalu ada di atas meja saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Menyajikan kedua makanan ringan ini sudah menjadi tradisi masyarakat untuk merayakan hari kemenangan umat muslim ini. Maka tak heran kalau banyak yang menganggap kastengel dan nastar adalah salah satu makanan khas Indonesia.

Tapi tahukah Mama kalau ternyata kedua kue ini adalah makanan adaptasi dari negara lain? Ternyata, kastengel dan nastar adalah dua jenis kue yang berasal dari negeri Belanda. Kue ini masuk dan dikenal masyarakat Indonesia ketika masa penjajahan yang dilakukan oleh Belanda selama beberapa abad.

Saat membuat nasi tumpeng, perkedel menjadi salah satu makanan pendamping wajib yang harus ada. Makanan yang terbuat dari kentang halus yang dibalut dengan telur ini sudah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Tapi ternyata, perkedel yang selama ini dikenal sebagai makanan khas Indonesia adalah makanan adaptasi dari Belanda. Perkedel dalam bahasa Belanda yaitu frikadel yang artinya adalah makanan yang terbuat dari daging cincang atau kornet.

Semur sering menjadi menu andalan di rumah. Mungkin ini juga menu andalan Mama untuk keluarga di rumah. Bahannya mudah ditemukan, mudah pembuatannya, dan rasanya pun tak perlu diragukan.

Tapi ternyata, semur juga terinspirasi dari makanan Belanda, yaitu smoor. Biasanya smoor di Belanda disajikan dengan potongan bawang bombay dan tomat segar.

Kalau berbicara jajanan malam, martabak mungkin akan jadi juaranya. Entah apa alasannya banyak penjual martabak yang baru membuka dagangannya menjelang malam hari. Sehingga wajar saja kalau martabak sering menjadi kudapan malam favorit masyarakat Indonesia.

Martabak dikenal dengan dua variasi, yaitu martabak manis dan martabak telur. Masing-masing punya penggemarnya tersendiri. Tapi biasanya setiap datang ke toko martabak, dua jenis martabak ini akan selalu dipesan.

Lalu tahukah Mama kalau martabak telur adalah makanan yang diadaptasi dari negara lain? Martabak merupakan makanan khas India yang terdiri dari kulit tipis yang diberi isian telur, daging, sayur, dan rempah-rempah. Rasanya yang tak asing bagi lidah masyarakat Indonesia, tak heran kalau orang menganggapnya sebagai makanan khas Indonesia.

Ternyata kekayaan Indonesia tidak hanya dilihat dari alamnya saja. Indonesia memiliki begitu banyak ragam makanan khas yang lezat dan menjadi kebanggaan masyarakatnya.