7 Makanan yang Tahan Lama untuk Persediaan Selama Puasa Ramadan

Siapa sih yang tidak tahu abon?

Makanan yang sering kali dijadikan lauk saat makan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan manis. Kebanyakan abon terbuat dari daging sapi atau daging ayam. Namun sekarang juga mulai marak abon ikan.

Salah satu makanan favorit orang Indonesia tersebut, abon juga terbilang praktis dan bisa tahan lama untuk persediaan selama bulan Ramadan. Terbuat dari daging yang diiris atau disuwir tipis, kemudian dicampur dengan beragam bumbu sebelum digoreng kering.

Bawang goreng sering digunakan untuk menambah aroma dan rasa dalam masakan. Nggak jarang, ibu rumah tangga menyisihkan bawang merah goreng untuk ditaburkan ke pada beberapa masakan mereka. Umumnya bawang goreng digunakan pada soto, nasi uduk dan dijadikan taburan pada makanan berkuah lainnya saat dihidangkan.

Selama mengonsumsinya dalam batas wajar dan tidak berlebihan maka tidak menimbulkan efek samping. Artinya, bawang goreng sangat pas jadi stok selama Ramadan. Cukup dengan menaburkan di atas nasi hangat, maka membuat makanan kalian terasa lebih nikmat dan menggugah selera bukan?

Buah kering adalah buah yang hampir semua kandungan airnya dihilangkan melalui metode pengeringan. Buah akan menyusut selama proses tersebut. Kismis, kurma dan buah plum adalah jenis yang paling umum. Varietas buah kering lainnya juga tersedia. Terkadang dalam bentuk manisan yang dilapisi gula seperti apel dan cranberry.

Ya, buah kering sudah lama digunakan sebagai sumber vitamin dan mineral. Bahkan bisa dinikmati sebagai nutrisi tambahan untuk tubuh. Kamu tentu pernah mengonsumsi buah kering yang sudah diolah bersama dengan kue atau roti. Aneka buah kering juga dapat menjadi rekomendasi makanan yang tahan lama untuk stok selama Ramadan.

Dendeng adalah salah satu jenis olahan daging yang dibuat dengan cara dikeringkan. Dendeng sering dibuat dengan menggunakan daging sapi. Biasanya olahan dendeng menghasilkan daging yang tahan lama dan juga sangat cocok untuk persediaan di bulan Ramadan. Kini berbagai produk dendeng kering sudah banyak dijual di pasaran.

Apalagi daging menjadi salah satu sumber protein hewani yang punya banyak kandungan nutrisi untuk tubuh. Pada kenyataannya, daging kering juga punya nutrisi yang tak jauh berbeda dengan daging segar. Namun agar dendeng kering tahan lama, usahakan simpan pada wadah yang kering dan tertutup rapat.

Kering kentang yang pedas dan renyah, makanan ini salah satu makanan pelengkap dan stok untuk selama bulan Ramadan. Mama bisa sajikan dengan nasi hangat saat makan sahur bersama keluarga. Renyahnya kentang dengan potongan tipis semakin sedap dengan rasa pedas yang mantap.

Ya, kering kentang bisa jadi penyelamat ketika sedang malas memasak atau buru-buru. Lauk kering kentang adalah makanan yang tahan lama dan pilihan tepat buat Mama yang ingin hemat tenaga dan waktu untuk memasak selama Ramadan.

Selain kentang kering, kering tempe juga bisa jadi makanan yang tahan lama selanjutnya untuk bulan Ramadan. Tempe memang tak hanya cocok diolah menjadi lauk basah, tetapi cocok juga untuk lauk kering. Pengolahan tempe kering menjadikannya tidak mudah basi dan lebih tahan lama, lho.

Bahkan makan tempe sebagai pengganti daging dapat membantu Mama yang mengikuti pola makan vegetarian dan memenuhi kebutuhan proteinnya. Olahan tempe dengan cara digoreng lalu dicampurkan dengan gula, kacang tanah membuat makanan ini cukup tahan lama disimpan dalam suhu ruangan.

Kurma termasuk buah yang awet apabila disimpan dengan cara yang tepat. Bahkan ada jenis kurma yang daya simpannya 3-6 bulan sampai 1 tahun, lho. Rasa manis dalam kurma serta kandungan serat tinggi, ini kabar baik untuk mengembalikan energi tubuh yang berkurang selama berpuasa.

Artinya, kurma termasuk makanan yang tahan lama dan cocok jadi stok selama Ramadan. Sedangkan cara terbaik untuk menyimpan kurma agar tetap segar, yakni ditempatkan di dalam wadah tertutup yang kedap udara. Lalu simpan kurma di tempat yang sejuk, ya.

Nah, itulah 7 makanan yang tahan lama untuk persediaan selama bulan Ramadan. Mama juga bisa menggunakan plastik vakum atau plastik kedap udara dalam penyimpanannya.