Mencicipi Menu ‘Pasar Bedug’ ala Bakery Cafe Modern untuk Buka Puasa

Menariknya, Pasar Bedug menghadirkan menu iftar yang terinspirasi dari kekayaan kuliner khas Nusantara. Untuk main course-nya, tersedia dalam dua menu, yaitu Nasi Mangut Cakalang Asap dan Nasi Ayam Sambal Kacang.

Seperti namanya, Nasi Mangut Cakalang Asap merupakan main course berisi nasi putih hangat yang disajikan dengan ikan cakalang asap kaya aroma.

Ikan disiram dengan kuah mangut khas Jawa Tengah yang gurih berbasis santan. Di atasnya terdapat sentuhan kemangi, daun jeruk, sereh, jahe, dan tomat.

Sedangkan, Nasi Ayam Sambal Kacang merupakan menu yang menghadirkan nasi daun jeruk dipadukan dengan ayam tanpa tulang dibaluri bumbu kacang dan kecombrang gurih. 

Menu satu ini menggunakan gula aren, daun jeruk, terasi, dan asam jawa. Dua pilihan main course dijual dengan harga mulai dari Rp68.000. 

Untuk melengkapi momen berbuka, tersedia pula Es Teh Markisa dan dessert spesial Panna Cotta Royal Podeng. Bagi yang penasaran, Es Teh Markisa ini adalah minuman teh yang dipadukan buah markisa dan sirup markisa berkualitas. 

Perpaduan tersebut memberikan keseimbangan manis dan asam segar, sehingga cocok sebagai pelepas dahaga usai seharian berpuasa. Untuk dessert-nya, ada Panna Cotta Royal Podeng yang terinspirasi dari es podeng tradisional khas Indonesia. 

Lapisan panna cotta merah putih yang lembut di mulut, disajikan lengkap dengan selendang mayang serta kelapa kerok segar. Selain itu, yang membuat unik ialah kehadiran Martabak Royal Cake. 

Kudapan ini berupa kue yang terinspirasi dari kenikmatan martabak, karena memuat tiga komponen wajib istimewa, yaitu cokelat, keju, dan kacang. 

Sebagai bagian dari koleksi signature edisi terbatas, Pasar Bedug menghadirkan  kreasi donat yang terinspirasi dari jajanan pasar favorit Indonesia. 

Setiap varian  diracik dengan adonan donat lembut, dan dipadukan dengan cita rasa nostalgia yang akrab di momen berbuka puasa. Berikut varian donat unik yang bisa jadi takjil buka puasa, antara lain:

• Donat Bakwan Udang: Terinspirasi dari gurihnya bakwan udang yang selalu jadi incaran saat war takjil. Varian ini memadukan rasa udang yang savory dengan sentuhan  renyah, menciptakan kontras tekstur unik dalam balutan donat lembut.

• Donat Ragout Ayam: Donat gurih dengan isian ragout ayam yang creamy dan kaya rasa. 

• Donat Roti Bakso: Donat ini diisi dengan daging berbumbu yang kaya akan rasa gurih. Varian ini sungguh nikmat jika disajikan secara hangat. 

• Donat Pisang Goreng Madu: Menawarkan rasa legit dan aroma pisang yang lembut. Cocok banget buat yang suka pisang goreng madu karamel. 

• Donat Koci Kelapa Nangka: Donat terinspirasi dari kue koci klasik versi modern. Isiannya berupa kelapa parut dan gula aren, rasanya manis serta lembut. 

• Donat Wedang Ronde: Terinspirasi dari kehangatan wedang ronde, donat ini menghadirkan sentuhan jahe yang lembut, sehingga menciptakan sensasi comfort food saat berbuka. 

Seluruh varian donat tersedia dengan harga Rp23.000, serta paket isi enam seharga  Rp 125.000. 

Demikian pembahasan mengenai menu Pasar Bedug yang dihadirkan Paris Baguette Indonesia. Apakah Mama tertarik untuk mencobanya bersama keluarga?