Basil merupakan daun hijau yang termasuk anggota keluarga mint.
Daun basil populer sebagai bumbu masakan. Basil juga digunakan sebagai ramuan aromatik, teh dan sejumlah bentuk suplemen yang dapat memberikan berbagai kesehatan.
Memiliki nama ilmiah, Ocimum basilicum, daun hijau ini beraroma hampir mirip dengan daun kemangi.
Bentuknya juga mirip tetapi daun kemangi cenderung lebih ramping dan berwarna lebih pucat. Jika diraba daunnya, tekstur daun basil cenderung lebih tebal dibanding dengan daun kemangi.
Orang Italia biasanya menggunakan daun basil sebagai bahan dasar membuat saus pesto untuk menambah rasa khas pada pasta, pizza, salad, olahan ikan, dan hidangan lainnya.
Walaupun begitu, tidak hanya orang Italia saja yang suka mencampurkan basil pada masakannya. Terkadang masakan Thailand, Vietnam, dan Indonesia juga menggunakan ramuan basil.
Ketika dikonsumsi, basil dapat memberikan vitamin, mineral, dan berbagai antioksidan.
Basil dapat memberikan manfaat kesehatan saat ditambahkan ke dalam makanan, sebagai obat herbal dan minyak esensial. Ini karena daun Basil mengandung beberapa makronutrien, seperti kalsium dan vitamin K serta berbagai antioksidan.
Melansir dari Medical News Today, simak berikut ini Popmama.com ulas beberapa khasiat daun basil untuk kesehatan.
