Menu Sahur Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan:

• 3 sdm minyak
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 iris jahe, cincang
• 500 gr dada ayam, potong dadu
• 200 gr jamur merang, belah dua
• 3 sdm kecap asin
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1500 ml kaldu
• 2 batang bawang daun

Nasi:

• 3 sdm minyak
• 300-400 gr beras
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam dan merica. Masak hingga mendidih. Sisihkan
3. Panaskan minyak, menggunakan wajan sisa memasak ayam. Masukkan semua bahan nasi. Masak hingga harum. Angkat.
4. Masukkan adonan ayam ke dalam ramekin atau mangkuk tahan panas dengan volume 250 ml. Masukkan beras hingga setengah bagian mangkuk. Tuang air kaldu hingga ¾ bagian mangkuk.
5. Kukus selama 60 menit. Angkat, sajikan selagi panas dengan kuah kaldu.

Itulah Resep Nasi Tim Ayam Jamur sebagai menu berbuka puasa hari ini. Mama juga bisa melihat rekomendasi menu lainnya:

• Menu Buka Puasa: Chicken Salted Egg dan Es Serut Leci
• Menu Buka Puasa: Tumis Jamur, Cumi Crispy, Es Timun Serai
• Menu Buka Puasa: Mie Goreng Seafood Basah dan Durian Affogato
• Resep Menu Buka Puasa Hari Ini: Tom Yum Goong dan Es Kepal Milo
• Mudah! 3 Menu Buka Puasa yang Dimasak Pakai Rice Cooker
• Resep Menu Buka Puasa Udang Asam Manis dan Pangsit Rebus