Ketika cuaca sedang terik-teriknya, kemudian terasa tenggorokan kering karena kehausan pasti kamu akan mencari minuman segar untuk melepas kehausan. Salah satu minuman tradisional yang paling sering ditemui ketika cuaca sedang terik, yakni es cendol.
Pasti kamu juga sudah tidak asing lagi dengan minuman tradisional ini, yang tentunya telah lama dikenal dalam budaya kuliner Nusantara. Bahkan es cendol juga sangat banyak dinikmati oleh semua kalangan masyarakat karena rasanya yang menarik.
Biasanya, kita mengenal es cendol menggunakan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Namun, kali ini ada yang berbeda. Karena resep cendol yang dibuat oleh Chef Nicky Tirta kali ini, akan berwarna hitam. Warna hitam didapatkan dari penggunaan bubuk charcoal atau bubuk arang
"Cendol akan dibuat dari bubuk charcoal, kan juga lagi hits makanan yang dari bubuk charcoal. Selain memberi warna hitam, bubuk arang ini juga akan menyerap toxin atau racun dari dalam tubuh yang akan menyehatkan tubuh juga pastinya," ujar Chef Nicky Tirta.
Aktor sekaligus chef ini, hadir dalam kegiatan Cooking Gathering bersama Celebrity Chef Nicky Tirta yang dilaksanakan oleh PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk melalui MasakApaYa.com. Kegiatan ini juga mengundang komunitas perempuan yang hobi masak dan pemilik usaha kecil menengah untuk saling berbagi inspirasi kreasi resep.
Kali ini Popmama.com akan membagikan resep es cendol hitam a la Chef Nicky Tirta berdasarkan kegiatan Cooking Gathering yang dilaksanakan hari Selasa, 10 September 2019 di Accelerice, Gedung Ariobimo Sentral, Jakarta. Yuk dicoba!