Cepat dan Praktis! Resep Olahan Telur untuk Sahur

Salah satu resep praktis olahan telur yang bisa Mama masak untuk sahur adalah Cheesy Baked Eggs. Nikmatnya telur menyatu dengan kelembutan keju yang meleleh di mulut. Sebelum Papa dan anak-anak bangun, segera buat resep lengkap di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan mentega, lelehkan
• 12 butir telur, kocok
• 454 gram keju pepperjack (keju lain), parut
• 454 gram keju cottage
• ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam

Cara memasak:

1. Panaskan oven lebih dulu ke 350°F dan olesi loyang 9x13 dengan mentega cair menggunakan kuas.
2. Kocok telur, parutan keju pepperjack, keju cottage, tepung, dan garam dalam mangkuk besar. Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai telur benar-benar matang sekitar 50-60 menit. Mulai memeriksanya sekitar 45 menit.
4. Potong kotak-kotak dan sajikan. Bisa tambahkan saus, mayones, tomat, atau bawang jika diinginkan.

Notes: Resep ini dapat dibelah dua dalam loyang 8x8 atau 9x9. Waktu memanggang akan lebih sedikit, sekitar 30-40 menit.

Resep kekinian olahan telur yang boleh dicoba menjadi menu sahur adalah Telur Geprek Crispy. Resep praktis olahan telur ini hanya bermodalkan bahan utama telur dan tepung terigu. Lebih lengkapnya, Mama bisa cek resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 250 gram tepung terigu
• Cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Bumbu kaldu secukupnya
• 140ml air

Cara memasak:

1. Kocok semua telur lalu goreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
3. Bagi tepung ke dalam dua wadah, satu wadah tepung kering, dan satu lagi tepung basah yang sudah dicampurkan dengan air.
4. Masukan telur dadar ke dalam tepung kering. Kemudian, celupkan ke adonan tepung basah. Lalu kembali lagi ke tepung kering dan guling-guling hingga merata.
5. Goreng telur dengan minyak panas hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
6. Uleg cabai rawit, bawang putih, garam, dan bumbu kaldu. Kemudian masak dengan minyak panas.
7. Telur yang sudah digoreng, digeprek di cobek dengan sambalnya. Untuk anak-anak bisa gunakan saus tomat atau polos saja.

Resep praktis olahan telur untuk sahur yang terakhir adalah Orak-Arik Telur Udang. Bahan membuatnya tidak banyak dan memasaknya pun cepat. Resep menu rumahan ini bisa Mama contek detailnya sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 200 gram udang kupas
• 100 gram wortel, potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, aduk hingga agak layu. Kemudian, masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan kocokan telur lalu orak-arik. Tambahkan daun bawang, aduk sampai rata. Angkat.
5. Sajikan.

Mudah dan cepat kan, Ma? Sekarang, 3 resep olahan telur untuk sahur ini bisa Mama coba di rumah bersama Papa dan anak-anak.

Untuk resep praktis sahur lainnya, Mama bisa lihat di aplikasi Yummy ya.