Resep Salmon Crispy Kailan ala Chef Willgoz, Mudah Dibuat di Rumah!

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 200 gram salmon, diiris sesuai selera
2. 3 sdm kecap asin Jepang
3. 1 sdm madu
4. 2 siung bawang putih, dicincang halus
5. 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 50 ml air
6. ½ ikat daun kailan, dibuang batangnya
7. Minyak untuk menggoreng secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Kaldu ayam secukupnya
10. Margarin secukupnya
11. 2 butir telur ayam
12. Nori secukupnya untuk taburan
13. Nasi putih

Berikut ini cara membuatnya:

Membuat kailan crispy

1. Potong-potong kailan, lalu goreng di minyak panas.
2. Setelah buih pada minyak hilang, angkat kailan dan tiriskan.
3. Taruh kailan ke dalam wadah, lalu beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Membuat salmon

1. Panaskan margarin dalam wajan, lalu masukkan ikan salmon.
2. Masukkan bawang putih di bagian tengah ikan salmon, lalu tumis hingga harum.
3. Saat salmon sudah kecokelatan, masukkan saus yang terdiri dari campuran kecap asin dan madu.
4. Kemudian masukkan campuran tepung maizena dan air. Aduk hingga bumbu merata.

Membuat telur orak arik

1. Masukkan dua telur ke dalam wajan.
2. Aduk telur sambil diberi tambahan garam dan nori secukupnya.
3. Jika sudah matang, sisihkan.

Terakhir Mama tinggal menata nasi putih, salmon, kailan crispy, dan telur di atas piring.

Demikian resep salmon crispy kailan ala chef Willgoz. Membuatnya cukup mudah dan praktis ya, Ma. Jangan lupa recook, ya!