Resep Spicy Sesame Noodles, Hidangan Siap Dalam 10 Menit!

02 Feb 2026, 19:10 WIB

Masyarakat Indonesia seringkali disuguhkan hidangan bertabur banyak rempah. Membuat setiap suap terasa kaya dan nikmat di dalam mulut.

Biasanya, untuk membuat hidangan banyak rempah, dibutuhkan waktu yang tidak sedikit. Tapi, berbeda dengan hidangan yang satu ini. Spicy sesame noodles, yang pas untuk Mama dan Papa nikmati berdua, bisa jadi pilihan di kala hanya memiliki sedikit waktu, tapi perut tetap harus terisi.

Berikut, Popmama.com berikan resep spicy sesame noodles, yang bisa kamu siapkan dalam 10 menit! Selamat mencoba!

1. Bahan yang diperlukan

Mie pilihan sesuai selera
2-3 siung bawang putih
1/2 sdm jahe
1 sdm gochugaru (serpihan cabai merah yang dihancurkan) atau serpihan cabai
2-3 sdm daun bawang
1,5-2 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1,5 sdm cuka beras/ perasan 1 jeruk nipis
1,5 - 2 sdm pasta wijen
1/2 - 1 sdm selai kacang
1-2 sdm teh hitam

2. Cara membuat spice sesame noodles

Mulailah dengan memasak mie pilihan Mama dan Papa, lalu tiriskan dan sisakan air rebusan bertepung.
Segera lumuri mie dengan sedikit minyak wijen agar tidak menggumpal, sisihkan.
Dalam mangkuk tahan panas, campurkan: 2-3 siung bawang putih cincang, 1/2 sdm jahe cincang, 1 sdm gochugaru (serpihan cabai merah yang dihancurkan) atau juga bisa gunakan serpihan cabai saja, dan 2-3 sdm daun bawang.
Selanjutnya, tuang 1,5-2 sdm minyak wijen panas di atasnya dan biarkan mendesis. Pastikan kamu mengaduknya dengan rata.
Masukkan 3 sdm kecap asin, 1 sdm kecap asin, 1,5 sdm cuka beras atau perasan 1 jeruk nipis, 1,5 - 2 sdm pasta wijen, 1/2 - 1 sdm selai kacang (opsional) dan bahan rahasia berupa 1-2 sdm teh hitam.
Aduk rata sausnya, lalu tambahkan sedikit air mie bertepung dan tambahkan sedikit gula merah/madu.
Aduk mie dengan saus hingga menyatu.
Mama dan Papa bisa menambahkan lebih banyak wijen atau selai kacang untuk membuat saus lebih pedas, silakan sesuaikan dengan selera.
Hiasi dengan irisan mentimun, daun bawang dan/atau biji wijen.

Nah, itulah resep spicy sesame noodles. Mudah, cepat dan aman di kantong, bukan. Mama dan Papa bisa menikmati semangkuk mie yang rasanya bakal pecah dan wajib dicoba kalau suka hidangan pedas!