Nikmatnya Peking Duck hingga Lobster Salad dari Resto Cina-Jepang
Meski berasal dari Tionghoa-Jepang, menu restoran satu ini tidak mengandung daging dan lemak babi
14 Agustus 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kamu pencinta hidangan Cina dan Jepang? Untuk menikmati masakan tersebut, biasanya kamu harus memilih untuk mencicipi menu Cina atau Jepang. Nah, kini kamu tidak perlu memilih lagi, ya.
Kali ini Popmama.com siap memberikan rekomendasi menu perpaduan Cina-Jepang yang halal dari Twelve Chinese Dining. Restorannya berlokasi di Menteng, Jakarta Pusat. Meski berasal dari Tionghoa-Jepang, menu restoran satu ini tidak mengandung daging babi dan lemak babi.
Menunya sendiri terdiri dari hidangan neo-Cina yang memadukan bahan-bahan Jepang ke dalam menu tradisional khas Cina. Cek yuk informasi selengkapnya!
1. Mix Fruit Lobster Salad
Menu unik yang pertama menggabungkan rasa lezat fresh lobster dengan perpaduan empat jenis buah, ada papaya, melon, stroberi, dan buah naga.
Demi menyempurnakan perpaduan seafood dan buah yang lezat ini, terdapat tambahan berupa saus mayones dicampur di atasnya. Tentu saus tersebut dihidangkan untuk melengkapi menu dengan warna cantik satu ini.
2. Deep Fried Crispy ‘Sha Tin’ Spring Chicken
Nah, buat kamu pencinta ayam, mungkin akan suka dengan spring chicken yang dihidangkan sebelum melalui proses memasak oleh koki andal. Ayamnya diresapi dengan campuran rempah-rempah.
Ayam melewati proses marinasi terlebih dahulu sebelum digoreng, sehingga membuat bumbu meresap secara sempurna. Demi tekstur yang sempurna, ayam sengaja dimasak menggunakan teknik flame-kissed untuk memberikan kerenyahan pada kulit ayam.
Editors' Pick
3. Barbeque Platter
Sesuai namanya, menu satu ini memadukan sejumlah masakan daging dalam satu piring. Bebek panggang dimasak dengan rempah-rempah membuat hidangan terasa begitu kenyah dan lezat.
Kemudian, daging sapi mempunyai tekstur yang lembut dan dimarinasi dengan baik, sehingga rasanya juga tak kalah tertandingi. Untuk chicken char siew alias menu ayamnya, menawarkan keseimbangan antara manis dan gurih yang pas di lidah.
Tambahan yang tidak kalah menarik ada marinated jellyfish yang menghadirkan kelezatan menu yang lembut dan juga beragoma untuk melengkapi makanan satu ini.
4. Peking Duck
Sebagian dari kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan menu peking duck alias bebek peking, bukan?
Menu bebek peking yang disediakan menawarkan kerenyahan kulit bebek yang dibaluri saus Hoisin tradisional dan mayones wasabi buatan sendiri.
Menariknya, daging yang disediakan bisa dimasak sesuai keinginan pelanggan dengan pilihan Black Pepper Duck atau Duck Lettuce Wrap.
5. Two Kind Fresh Scallop with Tomato Chili Sauce
Menu selanjutnya adalah hidangan yang menggabungkan dua jenis scallop dimasak dengan cara berbeda. Scallop pertama dimasak dengan adonan tepung tempura yang renyah. Sedangkan, scallop lainnya cukup dibaluri saus tomat dengan rasa manis.
Menu satu ini secara keseluruhan menawarkan perpaduan rasa manis, sedikit pedas, serta diperkuat dengan kehadiran bawang putih yang aromatik. Menu satu ini menggunakan scallop khas Hokkaido yang segar dan premium.
6. Silverfish Kai Lan Fried Rice
Siapa di antara kamu pencinta nasi goreng?
Nasi goreng satu ini jelas berbeda dengan nasi goreng kebanyakan lantaran dibuat campuran salah satu sayuran impor terbaik, yaitu Hong Kong Kai Lan.
Studi telah menunjukkan bahwa Kai Lan memiliki kandungan vitamin K yang dapat membantu menjaga tekanan darah dan mengurangi risiko serangan jantung.
Kai Lan dan silver fish yang lembut digoreng hingga menghasilkan rasa renyah ketika dinikmati. Nasi gorengnya mempunyai aroma yang menggunggah selera. Sehingga, sayang sekali untuk dilewatkan.
7. Dim Sum Selections
Rasanya tidak afdal jika restoran khas Tiongkok tidak menghindangkan menu dimsum. Nah, restoran satu ini menghadirkan berbagai macam menu dimsum, mulai dari dikukus, panggang, hingga digoreng.
Beberapa menu dimsum ada yang disediakan hingga malam hari, namun beberapa ada yang hanya disediakan hingga pukul 15.00 saja demi memastikan kualitas dimsum tetap terjaga dengan baik.
Itu dia ulasan seputar hidangan halal khas Cina-Jepang yang bisa banget kamu coba ketika datang ke Twelve Chinese Dining di Menteng. Jadi, tertarik untuk mencoba yang mana, nih?
Baca juga:
- Keseruan Suga BTS saat Liburan di Phuket, Snorkeling hingga Kulineran
- 10 Rekomendasi Kuliner di Palembang, Bukan Hanya Pempek
- 6 Fakta Kuliner Bipang Ambawang yang Viral di Sosmed
