“Makanan-makanan dari sisi variasi dan experience nya kita adapt, tapi minuman-minumannya kita inovasikan dengan minuman non alkohol,” ungkap Sarah Merci, Marketing General Manager F&B ID dalam grand opening Gindaco Yokocho di Central Park Mall Jakarta, Selasa (6/10/2026).
Usung Konsep Yokocho, Gerai Takoyaki Ini Sajikan Ragam Street Food Jepang
3 min read
Intinya Sih
5W1H
Gini Kak
Sisi Positif
Gindaco Yokocho menghadirkan pengalaman street food Jepang bergaya yokocho melalui suasana food alley, open kitchen, dan konsep gerai semi-resto untuk makan di tempat.
Selain takoyaki dan okonomiyaki, gerai ini menawarkan yakitori, teppanyaki, agemono, taiyaki, tamago, serta teishoku set dalam satu destinasi.
Konsep dan menu disesuaikan dengan konsumen lokal halal melalui minuman nonalkohol seperti sparkling ocha dan ginger ale; harga menu mulai Rp15.000-an.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Take a Deeper Reads
Mengendus Harumnya Bisnis Nilam Indonesia yang Terbang ke Luar Negeri
Read ArticlePengalaman menikmati street food Jepang semakin lengkap dengan nuansa seperti di yokocho, gang sempit khas Jepang dengan deretan bar kecil, izakaya, dan restoran mungil. Tak perlu jauh-jauh, pengalaman menikmati kuliner di food alley ikonik ini juga dihadirkan di Gindaco Yokocho.
Konsep baru ini juga menghadirkan ragam cita rasa dan pengalaman kuliner global yang masih relevan dengan masyarakat lokal. Tak hanya lewat rasa, nuansa khas ini dibangun dengan konsep open kitchen, di mana proses riuh memasak juga dapat disaksikan secara langsung.
Tak hanya tawarkan takoyaki, menu yang dihadirkan juga semakin beragam dan memenuhi berbagai kebutuhan snacking. Ragam jajanan Jepang tersebut tersedia di satu destinasi.
Simak informasi selengkapnya yang telah Popmama.com rangkum berikut ini soal usung konsep yokocho, gerai takoyaki ini sajikan ragam street food Jepang.
Table of Content
Konsep Baru, Terinspirasi Yokocho Jepang
Gindaco Yokocho di Central Park Mall Jakarta hadirkan street food Jepang di satu tempat. (Popmama.com/Salsyabila Sukmaningrum) Konsep Yokocho kerap jadi andalan untuk mengombinasikan cita rasa dengan nuansa tempat seperti di Jepang. Konsep baru yang dibawa Gindaco Yokocho sendiri terinspirasi dari Gindaco Highball yang ada di beberapa kota di Jepang, di mana selain jajanan, tersedia juga main dishes yang bisa dimakan di tempat.
Nuansa utama yang dibangun di gerai dengan konsep baru ini adalah pengalaman kuliner seperti di yokocho Jepang, lengkap dengan cita rasa sekaligus nuansa yang familiar. Namun, cita rasa tetap disesuaikan dengan budaya dan mayoritas konsumen lokal yang mengutamakan kuliner halal.
Gerai pertama dengan konsep yokocho ini hadir di Central Park Mall Jakarta. Di sini, kamu bisa menonton proses masak secara langsung untuk menghadirkan nuansa street food sesungguhnya, atau makan di area yang disediakan seperti kedai di gang-gang kecil Jepang.
Hadirkan Ragam Cita Rasa Jepang di Satu Tempat
Gindaco Yokocho di Central Park Mall Jakarta hadirkan street food Jepang di satu tempat. (Popmama.com/Salsyabila Sukmaningrum) Gang-gang di Jepang identik dengan berbagai kuliner di resto kecil, namun memiliki cita rasa yang autentik. Pengalaman ini yang dibawa, dimana sensasi menikmati kuliner di street food Jepang juga tersedia di tanah air.
Gerai ini tak hanya sajikan takoyaki atau okonomiyaki saja, tetapi juga menghadirkan menu street food lainnya, seperti yakitori, teppanyaki, agemono, taiyaki, tamago, hingga teishoku set.
Menyesuaikan dengan selera lokal, minuman alkohol seperti di Jepang memang tidak dibawa ke Indonesia. Namun, pengalaman kuliner tersebut diadaptasi dengan adanya kreasi menu Sparkling Ocha dan Ginger Ale.
Tak hanya nuansa yang dirancang mirip seperti food alley Jepang, cita rasa yang dihadirkan juga autentik dan bisa dinikmati di satu tempat.
Menikmati Street Food Bisa Sambil Duduk di Gerai
Gindaco Yokocho di Central Park Mall Jakarta hadirkan street food Jepang di satu tempat. (Popmama.com/Salsyabila Sukmaningrum) Mempertahankan konsep street food yang autentik, pembeli bisa melihat langsung bagaimana proses memasak lewat open kitchen. Gindaco Yokocho mengusung gerai semi resto, di mana pengunjung bisa mengonsumsi jajanan sambil duduk-duduk terlebih dahulu.
“Kita konsepnya hybrid, bukan full on restaurant, tapi snack brand yang bisa ada experience duduknya,” tambah Sarah.
Takoyaki sendiri masih menjadi andalan di gerai semi resto ini, dengan Salmon Mentai Series dan Unagi Series sebagai menu signature yang dibanderol dengan harga mulai dari Rp 56.000.
Komitmen sebagai Curator & Creator of Global Flavours di Indonesia juga tetap disesuaikan dengan harga yang masih terjangkau, mulai dari Rp 15.000 an. Menu yang hanya tersedia di sini seperti Teishoku Set dijual dengan harga Rp 48.000 - Rp 96.000 dan Yakitori dengan harga Rp 40.000 - Rp 85.000.
Itu dia penjelasan soal usung konsep yokocho, gerai takoyaki ini sajikan ragam street food Jepang.
Menarik untuk dicoba, Ma!
