5 Cara Memotong Nanas, Coba Potong Melingkar atau Spiral

Bentuk potongan melingkar atau ring menjadi gaya klasik yang paling sering dijumpai pada nanas kalengan atau sajian pencuci mulut. Tampilan rapi ini sangat cocok digunakan sebagai hiasan aneka kue atau dipanggang bersama hidangan daging.

Berikut langkah-langkahnya, antara lain:

• Kupas seluruh kulit luar nanas dan buang bagian matanya secara menyeluruh.

• Rebahkan nanas di atas talenan yang bersih.

• Iris secara melintang dengan ketebalan sesuai selera.

• Gunakan cetakan bulat kecil untuk melubangi dan membuang bagian inti tengahnya yang keras.

Potongan dadu merupakan cara paling praktis dan serbaguna untuk berbagai jenis kebutuhan dapur. Bentuk potongan kecil-kecil ini sangat ideal untuk dijadikan campuran salad buah, bahan dasar pembuat smoothie, atau pelengkap nasi goreng nanas.

Berikut langkah-langkahnya, antara lain:

• Belah nanas yang sudah dikupas dan dibuang matanya menjadi empat bagian secara memanjang.

• Potong dan buang bagian inti tengahnya yang keras pada masing-masing bagian.

• Iris daging buahnya secara memanjang membentuk lembaran tebal.

• Potong kembali secara melintang hingga membentuk dadu berukuran seragam.

Teknik potongan perahu atau wedges ini sangat unik karena memanfaatkan kulit nanas sebagai wadah alaminya. Cara ini sering disajikan di restoran karena sangat praktis dipegang tanpa membuat tangan kotor terkena air buah yang lengket.

Berikut langkah-langkahnya, antara lain:

• Belah nanas secara memanjang menjadi empat bagian sama besar tanpa mengupas kulit luarnya.

• Gunakan pisau untuk menyayat dan memisahkan daging buah dari kulit di bagian bawah (biarkan daging tetap menempel di atas kulit).

• Iris daging buah tersebut secara melintang menjadi potongan-potongan kecil.

• Sajikan langsung di atas alas kulit aslinya.

Memotong nanas dengan teknik spiral menjadi cara tradisional yang menghasilkan tampilan buah paling cantik dan estetis. Teknik ini berfokus pada cara membuang mata nanas tanpa harus memotong daging buah terlalu tebal. Tujuannya agar rasanya tetap manis maksimal.

Berikut langkah-langkahnya, antara lain:

• Kupas kulit terluar nanas tipis-tipis dari atas ke bawah.

• Perhatikan pola mata nanas yang berbaris menyilang secara diagonal.

• Buat dua sayatan miring berbentuk huruf V di sepanjang garis mata nanas tersebut hingga terangkat.

• Ulangi proses menyayat memutari seluruh buah hingga membentuk alur spiral yang bersih.

Potongan bentuk stik sangat cocok disajikan sebagai camilan santai yang mudah dicelupkan ke dalam bumbu rujak manis. Bentuknya yang memanjang membuat potongan ini sangat disukai dan mudah dikonsumsi dalam satu gigitan praktis.

Berikut langkah-langkahnya, antara lain:

• Potong nanas yang sudah bersih dari kulit dan matanya menjadi dua bagian secara melintang.

• Berdirikan salah satu potongan tersebut di atas talenan.

• Iris memanjang dari atas ke bawah membentuk lembaran tebal.

• Putar talenan dan iris lagi secara vertikal hingga menghasilkan bentuk balok-balok stik.

Itulah beberapa cara memotong nanas yang praktis dan bisa langsung dicoba sendiri di dapur.

Pastikan selalu menggunakan pisau yang tajam dan talenan yang bersih agar proses pemotongan berjalan lebih aman serta menghasilkan bentuk yang rapi.