5 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Diolah Menggunakan Slow Cooker

Mama suka memasak dengan slow cooker?

Sayangnya, daging sapi tidak cocok diolah menggunakan alat canggih ini. Apalagi sampai meninggalkannya selama beberapa jam.

Alasannya karena hasil olahan daging akan kurang sempurna dan mengurangi kelezatannya. Jika bagian daging saja, sebaiknya dimasak di atas kompor.

Bahkan sebagai saran, daging sapi akan semakin lezat jika dimasak dengan teknik panggang.

Mama berencana menyajikan ikan atau olahan laut lainnya untuk menu makan malam nanti?

Namun ada baiknya hindari mengolah seafood dengan slow cooker.

Apabila memasak olahan seafood menggunakan slow cooker, maka bisa membuatnya terlalu matang dan menjadi kurang nikmat.

Bahkan memasak ikan terlalu lama akan jadi kering dan menghilangkan rasa alami ikannya, lho.

Padahal aturan mudah dalam memasak ikan adalah digoreng selama 10 menit dan ikan dibalik jika satu sisi sudah benar-benar kering.

Slow cooker memang menjadi solusi untuk menjaga nutrisi makanan saat memasak.

Tapi sebaiknya tidak memasak nasi dengan slow cooker, ya. Memasak nasi menggunakan slow cooker akan membuat bulir biji beras menjadi hancur.

Selain itu, masak nasi dengan slow cooker juga membuat nasi rapuh dan kurang matang di bagian tengahnya. Jadi tetap gunakan rice cooker atau dandang saja.

Pasta merupakan salah satu masakan Italia yang populer di berbagai penjuru dunia.

Meski sudah dipermudah dengan kehadiran pasta kemasan, tampaknya masih banyak kegagalan yang terjadi saat memasak pasta. Salah satunya memasaknya menggunakan slow cooker.

Jika kamu memasak pasta dengan slow cooker, maka pasta akan cepat menyerap air dan akhirnya mudah menjadi lembek.

Padahal untuk menghasilkan pasta rasa optimal, cukup merebusnya di dalam panci sekitar 2 menit seperti yang dianjurkan pada kemasan.

Penggunaan slow cooker memang lebih praktis dan tidak perlu menghabiskan waktu berlama-lama di dapur untuk memasak.

Tapi sebaiknya hindari mengolah jenis sayuran seperti bayam, tomat maupun bunga kol di dalam slow cooker.

Dengan merebus jenis sayuran tersebut, maka hasilnya akan jadi terlalu matang dan mengurangi kandungan nutrisinya.

Saat ingin merebus sayuran menggunakan slow cooker, cobalah memilih jenis sayuran yang keras seperti wortel dan kentang.

Setelah mengetahui kelima makanan yang tidak cocok diolah dengan slow cooker, ada baiknya kamu menerapkannya.

Baca juga :

• 5 Kegunaan Slow Cooker yang Tak Semua Orang Ketahui
• Jangan Dibuang! Ini 7 Cara Mengatasi Kesalahan saat Memasak
• 5 Fungsi Lain Rice Cooker Selain untuk Memasak Nasi