- 1 buah lemon lokal (bisa diganti jeruk nipis/jeruk limau)
- 15 buah rambutan kupas
- 3 buah cabai rawit
- 3 sdt gula pasir atau sesuai selera
- 1/3 sdt garam
- 250 ml air
Resep Asinan Rambutan Camilan Segar Ibu Menyusui, Bisa Mama Coba!
Jika sedang mencari camilan yang segar dan mudah dibuat di rumah, asinan rambutan bisa jadi pilihan yang sempurna.
Camilan ini bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan yang membuat rasanya tetap menyegarkan, dan Mama juga bisa menambahkan sedikit rasa pedas yang bisa disesuaikan dengan selera.
Cara membuatnya pun sangat mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Untuk Mama yang sedang menyusui, ini akan menjadi pilihan tepat, memberikan sensasi segar sekaligus menambah kenikmatan camilan sehari-hari.
Lantas, apa saja resep asinan rambutan untuk ibu menyusui? berikut ini, Popmama.com rangkum beberapa resepnya agar Mama bisa mencoba membuatnya di rumah!
1. Asinan rambutan lemon yang segar
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Peras lemon, iris sebagian.
- Haluskan cabai rawit, masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, gula, dan garam, panaskan sampai mendidih, koreksi rasa.
- Tuang ke wadah berisi rambutan. Tambahkan air perasan lemon, aduk rata. Tambahkan irisan lemon. Simpan asinan di kulkas dan sajikan dingin.
2. Asinan rambutan jeruk kalamansi
Bahan-bahan:
- 1 kg rambutan, kupas, cuci bersih, iris, dan buang bijinya
- 3 buah cabai keriting, boleh tambah cabai rawit jika ingin pedas
- 3 buah jeruk kalamansi
- 6 sdm gula
- Secukupnya garam
- 1 liter air
Cara membuat:
- Haluskan cabai keriting dengan blender. Kemudian, rebus dengan air.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Rebus hingga mendidih. Dinginkan.
- Setelah dingin, campurkan rambutan dan air rebusan cabai. Tambahkan perasan jeruk kalamansi yang sudah dibuang bijinya.
- Masukkan kulkas dan sajikan dingin.
3. Asinan nanas rambutan kaya rasa
Bahan-bahan:
- 1 buah nanas ukuran sedang
- 1 kg rambutan
- 100 gram cabai merah keriting
- 200 gram gula pasir
- 100 ml cuka atau sesuai selera
- 1 liter air
- 1/2 sdm garam
Cara membuatnya:
- Rebus cabai kemudian blender hingga halus. Tambahkan air, gula, dan garam, rebus hingga mendidih. Matikan api.
- Tambahkan cuka, lalu koreksi rasa. Biarkan dingin.
- Kupas rambutan dan potong nanas sesuai selera. Masukkan ke dalam kuah asinan. Taruh di dalam kulkas dan sajikan dingin.
Nah, itu dia beberapa resep asinan rambutan untuk camilan segar ibu menyusui. Bagaimana Ma tertarik untuk mencobanya?
