Menjaga asupan gizi yang seimbang selama menyusui penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil serta menjaga kesehatan. Maka, Mama bisa memanfaatkan bahan makanan alami yaitu rumput laut sebagai yodium untuk menjaga kualitas ASI.
Yodium alami mengandung mineral esensial yang sangat dibutuhkan oleh Ibu menyusui untuk pembentukan hormon tiroid, dalam mendukung perkembangan otak dan sistem saraf si Kecil melalui ASI.
Mama bisa mencoba kreasi rumput laut sebagai olahan puding tanpa pengawet sebagai cemilan manis sekaligus bermanfaat. Nah, berikut Popmama.com telah rangkum cara membuatnya!
| Prep Time | 30 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 5 Portion |
Bahan-bahan yang diperlukan
- 100 gram rumput laut kering
- 1 liter santan
- 1/2 kg gula aren, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Cara membuatnya
| Merendam dan mempersiapkan rumput laut | Rendam rumput laut kering menggunakan air biasa atau air cucian beras selama 3 hari agar mekar dan teksturnya lembut, pastikan untuk mengganti air rendamannya setiap hari. Setelah hari ketiga dan rumput laut sudah mengembang sempurna, cuci bersih di bawah air mengalir lalu tiriskan. |
| Memasak santan dan gula aren | Serut halus gula aren agar lebih mudah larut saat dimasak. Setelah itu, tuangkan 1 liter santan ke dalam panci, masukkan serutan gula aren dan garam, lalu rebus sambil diaduk hingga gula aren mencair dan menyatu dengan santan. |
| Melarutkan rumput laut serta cetak puding | Masukkan rumput laut yang sudah ditiriskan ke dalam rebusan santan, lalu masak sambil terus diaduk hingga rumput laut hancur dan menyatu dengan kuah. Matikan kompor, tuang adonan ke dalam loyang atau wadah cetakan, lalu diamkan di dalam lemari es hingga puding mengeras dan dingin. Potong-potong puding dan siap disajikan! |
Ternyata membuat camilan sehat kaya yodium untuk Mama yang sedang menyusui tidaklah sulit. Yuk, segera siapkan bahannya dan cobain resep puding rumput laut ini di rumah!