Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popmama lainnya di IDN App
Resep Sup Labu Kuning dan Manfaatnya untuk Ibu Menyusui
Freepik/freepik
  • Labu kuning kaya vitamin A, C, dan E yang bantu tingkatkan imun, jaga kesehatan mata, serta atasi sembelit bagi ibu menyusui.
  • Sup labu kuning dibuat dari labu, wortel, bawang putih, kaldu, dan susu opsional dengan cara menumis lalu menghaluskan bahan hingga lembut.
  • Untuk nutrisi maksimal, disarankan menambah sumber protein seperti ayam atau tahu serta memakai kaldu buatan sendiri tanpa garam berlebih.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Masa menyusui merupakan waktu yang krusial bagi Mama untuk memastikan kebutuhan nutrisi anak setiap harinya terpenuhi. Tidak hanya penting untuk menjaga kesehatan fisik, tetapi asupan nutrisi yang memadai juga berkontribusi terhadap produksi ASI yang maksimal bagi di kecil. 

Salah satu pilihan makanan sehat yang bisa dipertimbangkan untuk memenuhi nutrisi anak adalah labu kuning.

Bahan makanan ini terkenal kaya akan vitamin dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Menurut Alodokter, labu kuning memiliki kandungan vitamin A, C dan E yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 

Maka dari itu, sup labu kuning pun bisa menjadi menu praktis dan penuh gizi. Dengan tekstur yang halus dan rasa manis yang alami dari labu kuning, makanan ini akan sangat nyaman dinikmati, terutama saat Mama menginginkan hidangan hangat yang menenangkan. 

Selain enak, sup labu kuning juga memiliki banyak khasiat untuk Mama yang sedang menyusui, lho.

Nah sebelum coba membuatnya, Popmama.com bakal kasih tahu mafaat dan langkah-langkah pembuatannya di bawah ini!

1. Manfaat labu kuning untuk ibu menyusu

Freepik/stockking

Labu kuning memiliki kadar beta karoten yang melimpah yang kemuadian diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Nutrisi ini sangat krusial untuk merawat kesehatan mata dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Di samping itu, serat yang ada dalam kabu kuning berperan dalam memperbaiki sistem pencernaan, yang dapat membantu Mama untuk menghindari masalah sembelit pasca melahirkan. Selain itu, labu kuning juga memiliki kandungan air yang tinggi dan berfungsi untuk menjaga kelembapan tubuh. 

2. Bahan-bahan sup labu kuning

Freepik/azerbaijan_stockers

Bahan yang perlu Mama siapkan untuk membuat sup labu kuning yang lezat, yaitu: 

  • 300 gram labu kuning, potong dadu

  • 1 buah wortel, iris tipis

  • 1 siung bawang putih, cincang

  • 500 ml kaldu ayam atau kaldu sayur

  • 100 ml susu (opsional)

  • Garam dan lada secukupnya

  • Minyak untuk menumis

3. Cara membuat sup labu kuning

Freepik/freepik

Tenang, Ma, cara membuatnya simpel dan nggak ribet kok, jadi tetap bisa dicoba di tengah kesibukan mama sehari-hari, berikut langkahnya: 

  • Tumis bawang putih hingga harum

  • Masukkan wortel dan labu kuning, aduk rata

  • Tuang kaldu, lalu masak hingga bahan empuk

  • Haluskan menggunakan blender (opsional sesuai selera)

  • Tambahkan susu, garam, dan lada

  • Masak kembali sebentar hingga matang

Lalu, sup labu kuning  siap disajikan dalam keadaan hangat.

4. Tips agar sup lebih bernutrisi

Freepik/freepik

Agar dapat memperoleh nutrisi yang lebih optimal, Mama dapat menyisipkan sumber protein seperti ayam suwir, tahu atau daging cincang ke dalam sup. Di samping itu, disarankan untuk membuatnya menggunakan kaldu buatan sendiri agar lebih bergizi dan sedikit bahan tambahan. Hindari juga penggunaan garam yang berlebihan agar tetap aman untuk dikonsumsi selama masa menyusui. 

Sup labu kuning tidak hanya nikmat, tetapi juga memiliki banyak khasiat untuk mendukung kesehatan Mama selama periode menyusui. Menggunakan bahan yang mudah didapat dan metode memasak yang sederhana, hidangan ini dapat menjadi pilihan yang sehat untuk disantap setiap hari. 

Jadi, mama tertarik mencoba resep sup labu kuning ini di rumah?

Editorial Team