Garam Himalaya untuk Ibu Hamil, Benarkah Lebih Sehat?

Garam himalaya merupakan garam yang ditambang di dekat Himalaya, Pakistan.

Nutrition Research Australia yang dikutip dari Science Times menguji 31 aneka garam himalaya yang ditemukan di Australia. Ternyata, tidak semuanya berasal dari Himalaya.

Hasil penelitian kemudian menunjukkan bahwa kandungan garam himalaya tidak konsisten dan tidak dapat diprediksi. Beberapa garam tidak mengandung zat besi atau hanya mengandung 15mg per 100 gram garam. Kadar kalsium berkisar antara 50mg hingga 500mg per 100 gram.

Kadar nutrisi tersebut berkorelasi dengan kadar logam berat seperti aluminium dan timbal. Beberapa garam himalaya yang diteliti memiliki hingga 19mg / 100g aluminium dan 0,29mg / 100g timbal. Kedua kandungan logam tersebut bisa membahayakan kesehatan, apalagi bila dikonsumsi secara rutin.

Dilansir dari WebMD, penelitian belum menunjukkan bahwa garam Himalaya memiliki manfaat kesehatan yang unik dibandingkan dengan garam lainnya. Mineral yang memberinya warna merah jambu, yang sering disebut menyehatkan, terlalu rendah konsentrasinya untuk bermanfaat secara nutrisi. Selain itu, garam himalaya juga tidak mengandung yodium yang dibutuhkan tubuh.

Padahal WHO merekomendasikan ibu hamil untuk mendapatkan 250 mcg yodium per hari. Kekurangan yodium dapat menyebabkan membesarnya kelenjar tiroid atau gondokan. Sementara pada ibu hamil bisa menyebabkan bayi lahir mati, meningkatkan risiko kematian janin, keterbelakangan mental, tuli, mata juling, cebol, dan kelainan fungsi psikomotor.

Itulah mengapa WHO menyarankan ibu hamil untuk mengonsumsi garam yang sudah difortifikasi yodium. Selain dari garam, Mama bisa mendapatkan yodium dari beberapa sumber makanan seperti ikan, kerang, telur, dan biji-bijian.

Garam himalaya juga dianggap lebih sehat karena mengandung natrium yang lebih sedikit dibandingkan garam biasa. Perbandingannya adalah dalam satu gram garam himalaya mengandung 368 mg natrium, sedangkan di dalam garam biasa terdapat 381 mg. Bisa dilihat bahwa perbandingannya tidak terlalu banyak.

Jadi baik garam himalaya maupun garam dapur, bila dikonsumsi secara berlebihan sama-sama bisa membahayakan kesehatan ibu hamil.

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), rata-rata kebutuhan natrium ibu hamil sekitar 2.400 mg dalam sehari atau sebanyak satu sendok teh.

Kelebihan asupan garam saat hamil bisa menyebabkan beberapa masalah kesehatan, seperti:

1. Edema

Membengkaknya beberapa bagian tubuh memang sering terjadi saat hamil. Namun mengonsumsi garam yang berlebihan dapat memperparah edema atau pembengkakan yang Mama alami. Bukan hanya pembengkakan pada bagian kaki seperti yang sering terjadi, edema akibat kelebihan garam juga bisa terjadi pada wajah.

2. Hipertensi

Garam erat kaitannya dengan hipertensi. Padahal hipertensi saat hamil bukan hanya bisa menimbulkan komplikasi pada tubuh mama, tapi juga dapat membahayakan janin di dalam kandungan.

3. Preeklampsia

Hipertensi yang tidak terkendali saat hamil bisa menyebabkan terjadinya preeklampsia. Padahal preeklampsia saat hamil bisa menimbulkan bahaya bagi ibu hamil dan janin, seperti kelahiran prematur, hingga risiko kematian ibu dan janin saat melahirkan.

Dengan adanya risiko tersebut, penting bagi Mama untuk membatasi asupan garam setiap harinya.

Itulah fakta mengenai garam himalaya untuk ibu hamil. Pastikan Mama hanya mengonsumsi garam dengan jumlah yang cukup dan tidak berlebihan. Karena apapun jenis garamnya, akan sama berbahayanya bila dikonsumsi secara berlebihan.