9 Kacang yang Bagus untuk Ibu Hamil, Tinggi Nutrisi

Kacang panjang adalah kacang yang bagus untuk ibu hamil. Kacang yang termasuk jenis sayuran ini mudah ditemukan di sekitar. Bahkan, Mama bisa menanamnya sendiri untuk konsumsi sehari-hari.

Kacang panjang mengandung kalsium dan magnesium yang dapat meningkatkan fungsi saraf janin. Manfaat lainnya, kacang panjang dapat menambah kekuatan otot dan tulang janin yang sedang berkembang.

Sayangnya, dalam beberapa kasus, kacang panjang juga memicu alergi pada ibu hamil. Sebagai antisipasi, konsultasikan dulu dengan dokter agar asupan kacang panjang tidak membahayakan kesehatan Mama dan janin, ya.

Untuk pengolahan, kacang panjang termasuk sayuran yang mudah dimasak.

Dengan dimasak sayur bening bersama bayam, kacang panjang sudah terasa nikmat di lidah. Tambah menu makan dengan jenis lauk yang lain agar semakin enak. Selain itu, nutrisi Mama juga dapat terpenuhi secara optimal.

Kacang hijau juga menjadi salah satu kacang yang bagus untuk ibu hamil. Selama ini, banyak dokter yang menyarankan ibu hamil untuk makan kacang hijau secara berkala.

Mengapa ibu hamil disarankan makan kacang hijau? Dilansir Food Sciences and Human Wellness, kacang hijau memiliki kandungan asam folat dan zat besi. Selain itu, kacang hijau juga kaya tiamin.

Nutrisi tersebut berfungsi dalam pencegahan bayi lahir prematur dan lahir cacat. Dalam beberapa penelitian, kacang hijau terbukti mencegah risiko bayi terkena anemia.

Kacang tanah mengandung asam folat yang sangat dibutuhkan ibu hamil. Kandungan proteinnya juga mencegah risiko cacat lahir, meningkatkan fungsi kinerja otak, dan memperkuat tulang belakang.

Kabar baiknya lagi, ternyata kacang tanah mengandung triptofan dan asam amino. Kegunaan senyawa tersebut adalah memproduksi hormon serotonin yang berfungsi mengatur suasana hati ibu.

Namun, konsumsi kacang tanah tidak disarankan untuk penderita alergi makanan ini. Ada baiknya Mama berdiskusi dulu dengan dokter agar mendapatkan saran asupan yang setara dengan kandungan kacang tanah.

Kacang almond lebih kenal sebagai makanan yang cocok untuk diet. Belum banyak orang yang tahu bahwa kacang almond adalah kacang yang bagus untuk ibu hamil.

Kacang ini rendah lemak dan rendah kalori. Sebaliknya, kacang almond justru kaya protein dan serat yang dibutuhkan ibu hamil dan janin.

Dengan mengonsumsi sedikit almond saja, ibu dapat mengatasi dan menjaga rasa kenyang agak lama. Tidak ada lagi ketakutan berat badan bertambah.

Cara mengonsumsinya, Mama bisa mengombinasikan kacang almond dengan susu, yogurt, dan pisang dalam semangkuk smoothies. Rasa gurih kacang almond berpadu sempurna dengan bahan-bahan masakan lainnya. 

Kacang yang bagus untuk ibu hamil selanjutnya adalah kacang mete.

Kacang ini mengandung asam lemak yang dibutuhkan janin karena dapat meningkatkan kemampuan saraf dan fungsi otak. Sehingga, nantinya bayi memiliki daya ingat yang kuat.

Sayangnya, kacang mete mengandung banyak kalori. Jika dikonsumsi berlebihan, kacang mete justru mengganggu kesehatan ibu dan janin.

Sebaiknya, Mama mengonsumsi kacang mete tidak lebih dari 15 butir dalam sehari. Porsi ini paling aman dikonsumsi ibu hamil.

Apakah Mama sering makan kacang merah? Jika ya, pertahankan, Ma.

Kacang merah adalah kacang yang bagus untuk ibu hamil. Kandungan serat, protein, dan zat besi dapat menjaga tubuh ibu dan janin.

Senyawa asam amino yang tinggi pada kacang merah juga mampu membangun sel, tulang, dan jaringan ibu serta janin. 

Di sisi lain, kacang kaya akan antioksidan. Sehingga, ibu dan janin terhindar dari radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh.

Edamame atau kacang kedelai Jepang juga tergolong kacang yang bagus untuk ibu hamil. Kacang ini terkenal dengan kandungan protein tinggi.

Kandungan lain dalam edamame yang dibutuhkan tubuh ibu hamil adalah zat besi. 

Apabila sering mengonsumsi edamame, janin akan terhindar dari risiko anemia, kelahiran prematur, dan kekurangan berat badan. 

Tanpa diolah menjadi masakan lain, edamame sudah lezat. Caranya, dengan merebus edamame dan makan selagi hangat.

Satu lagi kacang yang bagus untuk ibu hamil, yakni kacang polong. Sebagai kacang kaya asam folat, kacang polong dipastikan dapat mencegah cacat genetik pada janin.

Kandungan serat, likopen, dan lutein dalam kacang polong juga berfungsi meningkatkan kerja jantung. Manfaat lainnya, kacang polong mampu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas karena memiliki fungsi antioksidan.

Dengan mengonsumsi kacang polong, kesehatan jantung ibu dan janin dipastikan tetap terjaga.

Kacang yang bagus untuk ibu hamil ini mungkin masih awam bagi sebagian besar orang. Kacang kastanye (chestnuts) memang tidak tumbuh di Indonesia. Masa panennya pun jarang.

Meskipun rasanya hambar dan kadang tidak disukai, tapi chestnuts memberikan asupan nutrisi untuk ibu hamil. Kandungan kalsium, zat besi, fosfor, dan seng dapat melancarkan aliran darah. Semua nutrisi tersebut dapat menguatkan otot ibu hamil.

Manfaat lainnya, kacang kastanye dapat mengurangi rasa lelah yang kerap dirasakan ibu hamil.

Itulah 9 kacang yang bagus untuk ibu hamil. Konsumi secara rutin, tapi jangan berlebihan.

Jangan lupa berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter, agar Mama dan janin mendapatkan arahan yang sesuai petunjuk medis.