Merupakan bahan dasar dari shirataki, konjak ternyata memiliki banyak manfaat nutrisi yang baik untuk ibu hamil lho, Ma.
Konjak adalah sayuran akar yang dikenal karena umbinya yang bertepung. Umbinya sendiri merupakan sumber yang kaya akan serat makanan larut yang dikenal sebagai glukomanan.
Untuk informasi lebih lanjutnya, berikut Popmama.com telah rangkum manfaat konjak untuk ibu hamil.
Simak bersama yuk, Ma!
Sebelum mengetahui manfaat konjak untuk ibu hamil, ada baiknya Mama mengetahui kandungan yang ada di dalam konjak terlebih dahulu.
Konjak merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi lho, Ma. Mengutip dari Konjacsfood, konjak mengandung 9.7% protein kasar, 7 asam amino esensial hingga 2,5%, 45% glukomanan, dan juga 16 jenis asam amino yang berbeda hingga 7,8%.
Selain itu, konjak juga mengandung mineral penting seperti zat besi, seng, kalsium, tembaga rendah kalori serta rendah lemak dan tinggi serat.
Olahan dari konjak
Secara tradisional, konjak diolah sebagai obat tradisional dan sumber bahan yang digunakan untuk membuat mie dan jajanan.
Namun secara global, Mama akan mendapati bahwa konjak merupakan bahan yang digunakan sebagai bahan aditif makanan, dan juga suplemen makanan untuk menurunkan kolesterol plasma.
Mama juga akan melihat konjak dalam bentuk mie dan nasi yang biasa dikemas dengan nama shirataki atau konnyaku.
Lantas, apa saja manfaat konjak untuk ibu hamil?
Sebuah studi yang dilakukan di China pada tahun 2008 menerangkan bahwa glukomanan yang ada di dalam konjak bisa bantu mencegah timbulnya sembelit, Ma.
Menambahkan konjak yang dialihkan pada nasi atau mie shirataki dalam diet rendah serat bisa meningkatkan jumlah bakteri probiotik dalam feses, Ma.
Bakteri probiotik sendiri bermanfaat untuk meningkatkan fungsi dan kesehatan usus, sehingga pencernaan bisa berjalan dengan lancar dan Mama tidak akan terkena sembelit.
Konjak mengandung banyak cairan serat di dalamnya, dan cairan ini bisa menyerap gula ketika mereka masuk ke lambung, dan konjak akan langsung masuk ke usus kecil, menghambat penyerapan gula di usus kecil.
Konjak juga sangat efektif untuk mengurangi gula darah postprandial serta dapat mencegah diabetes selama kehamilan lho, Ma!
Kandungan glukosinolat dalam konjak bisa membantu tubuh untuk mencerna dan menyerap kolestrol lho, Ma! Selain menyerap, mereka juga bisa menjaga kestabilan darah dalam tubuh seperti:
Seorang ibu yang sedang hamil akan memiliki berbagai macam tingkat edema yang berbeda selama kehamilan, Ma. Hal ini bisa menyebabkan gangguan pada jantung, ginjal dan beberapa organ lainnya.
Edema juga bisa menyebabkan kaki menjadi bengkak lho, Ma. Bengkak juga bisa menyebabkan rasa nyeri pada kaki.
Dilansir melalui Ketos Lim Mo, pengobatan tradisional Tiongkok percaya bahwa konjak bersifat dingin, dan mereka bisa mengurangi pembengkakan, detoksifikasi, meningkatkan sirkulasi darah dan juga menghilangkan statis darah.
Konjak yang ada pada mie atau nasi shirataki bisa juga bantu menjaga berat badan mama tetap ideal selama kehamilan.
Nasi shirataki yang rendah kalori, kaya akan nutrisi, serta olahannya yang cocok untuk pengidap diabetes bisa memberikan manfaat berupa berat badan menjadi ideal tanpa mengurangi nutrisi untuk sang Janin yang sedang tumbuh.
Nah, itulah tadi mengenai manfaat konjak untuk ibu hamil. Semoga bermanfaat ya!