Resep Asinan Kiamboy ala Yummy, Cocok untuk Atasi Mual saat Hamil

Bahan Kuah:

1. 500 ml air
2. 400 gram gula pasir

Bahan Asinan:

1. 8 – 10 buah kiamboy
2. 15 buah jeruk songkit
3. 1 buah nanas madu
4. 1 buah mangga mengkal
5. 1 buah delima
6. 1 buah klengkeng kaleng
7. 1 buah jambu kristal
8. 5 – 10 buah cabai rawit
9. 150 ml air es
10. Daun mint (Secukupnya)

1. Untuk membuat kuahnya, panaskan air dengan api kecil, masukkan gula, lalu aduk hingga larut. Sisihkan hingga dingin.
2. Potong-potong kiamboy, cabai rawit, jambu kristal, mangga, delima, buah nanas, jambu kristal, dan jeruk songkit.
3. Masukkan seluruh buah ke dalam satu wadah, kecuali jeruk songkit dan delima. Campurkan buah klengkeng dan peras jeruk songkit potong ke dalam wadah tersebut.
4. Tuang air larutan gula ke dalam wadah dan air es, aduk hingga merata. Letakkan delima dan daun mint di atasnya. Lalu, sajikan.

Selain mengatasi mual, buah plum bisa membantu mengatai sembelit selama kehamilan. Melansir Mylo Family, buah plum memiliki efek pencahar yang bisa meringankan gejala sembelit serta mendorong kelancaran tinja melalui sistem pencernaan.

Zat besi yang terkandung dalam buah plum juga bisa mencegah anemia, karena tubuh memproduksi sel darah merah baru. Kandungan magnesium membantu mengendurkan otot-otot leher rahim, mengurangi kemungkinan kontraksi, serta kelahiran prematur.

Vitamin A yang tinggi pada buah plum terbukti meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tulang yang sehat. Selain itu, plum mengandung mineral dan vitamin seperti kalium, vitamin K, kalsium, dan fosfor yang diperlukan untuk memperkuat struktur tulang serta meningkatkan kesehatan sendi.

Namun, meski punya banyak manfaat, ibu hamil tidak disarankan untuk rutin mengonsumsi buah plum karena memiliki beberapa risiko. Jika Mama memiliki riwayat penyakit batu ginjal, hindari mengonsumsi buah plum karena mengandung oksalat yang tinggi. Selain itu, buah plum juga bisa mengganggu pengobatan tertentu yang sedang Mama jalani.

Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi plum, Mama disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

Ada beberapa hal yang harus Mama perhatikan dalam memilih buah plum untuk ibu hamil, seperti:

• Jangan memilih buah plum yang kulitnya layu, pecah, bernoda, atau berbintik.
• Pilihlah buah plum yang matang, tidak terlalu lunak atau tidak terlalu keras.
• Cuci buah plum dengan bersih sebelum dimakan.
• Jangan membuang bagian yang berwarna keabu-abuan pada buah plum karena hal tersebut adalah wajar.
• Jika buah plum masih mentah, simpan buah tersebut di dalam kantong plastik dan letakkan di lemari es selama tiga hingga empat hari.
• Perhatikan bobot plum dan pilihlah yang cukup berat karena kandungan airnya banyak.

Itu tadi resep asinan kiamboy ala Yummy yang bisa Mama coba di rumah untuk mengatasi mual selama kehamilan. Semoga mencoba!

Baca juga:

• Apa Bedanya Telur Biasa dan Telur Omega? Mama Perlu Tahu
• Resep Es Timun Serut untuk Ibu Hamil, Segar dan Sehat
• 10 Minuman untuk Ibu Hamil agar Sehat dan Bahagia