Saat hamil, keinginan untuk menyantap makanan-makanan tertentu bisa datang kapan saja. Terutama jika selera makan Mama sedang berubah-ubah. Ada kalanya Mama tiba-tiba ingin menyantap makanan tertentu.
Tak jarang, hidangan yang hangat dan berkuah menjadi salah satu pilihan ibu hamil. Terlebih jika Mama sedang menginginkan makanan yang terasa nyaman di perut tapi dengan sumber protein yang tinggi.
Berikut Popmama.com bagikan resep sup ayam Hainan untuk ibu hamil yang bisa dicoba!
| Prep Time | 10-15 Minutes |
| Cook Time | 30-40 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan-bahan:
- 10 buah bawang putih, dicincang
- 2 buah bawang putih, pipihkan
- Canola oil secukupnya
- 1 kg dada ayam filet
- 1 buah jahe, potong menjadi 5 cm
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 liter air
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada putih
- 2 batang daun bawang
Cara membuat:
| Membuat minyak bawang | Panaskan minyak di wajan. |
| Membuat minyak bawang | Masak bawang yang telah dicincang hingga kecokelatan, lalu tiriskan. |
| Membuat sup | Gunakan minyak bawang yang sudah jadi untuk menumis bawang bombay, jahe, dan dada ayam. |
| Membuat sup | Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, kaldu jamur, lada putih, dan aduk hingga merata. |
| Membuat sup | Tambahkan air dan masak hingga matang. |
| Membuat sup | Tambahkan daun bawang dan koreksi rasa sesuai dengan selera masing-masing. |
| Menyajikan sup | Siap disajikan dengan nasi dan taburan bawang di atasnya. |
| Menyajikan sup | Sajikan selagi hangat. |
Itu tadi resep sup ayam Hainan untuk ibu hamil. Makanan ini bisa menjadi pilihan menu yang tidak hanya comforting, tetapi juga mengandung ayam sebagai salah satu sumber protein.
Hidangan ini cocok bagi Mama yang tak hanya mencari rasa, tetapi juga mencari nutrisi untuk kebutuhan nutrisi ibu hamil dan janin.
Selamat mencoba!