Enak dan Bernutrisi, Apakah Saus Pesto Aman Dikonsumsi saat Hamil?

Apakah Pesto Aman untuk Dikonsumsi saat Hamil?

Wikipedia

Berita baiknya, pesto aman untuk dikonsumsi saat hamil. Namun, pastikan Mama tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Saus pesto memang enak dan menambah kenikmatan makan, tapi mengonsumsinya secara berlebihan tidak baik.

Misalnya, mengonsumsi pesto biasanya disertai dengan pasta. Bila Mama mengonsumsi pasta terlalu banyak, ini mungkin bisa menyebabkan penambahan berat badan berlebih yang akhirnya membahayakan kehamilan.

Karena setiap kehamilan berbeda, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi pesto saat hamil.

Manfaat Mengonsumsi Pesto saat Hamil

Wikipedia

Selain rasanya enak, konsumsi pesto selama masa kehamilan bisa memberikan beberapa manfaat kesehatan, seperti:

• Menyembuhkan sakit perut

Kemangi adalah bahan utama pesto yang memberikan aroma pada saus. Kemangi mengobati sakit perut dan merupakan obat herbal. Kemangi juga kaya akan mineral dan vitamin yang meliputi zat besi, beta-karoten, vitamin A, dan vitamin K.

• Protein dalam pesto mendukung tumbuh kembang janin

Pesto mengandung kacang pinus dan keju yang kaya akan protein. Protein mengatur nafsu makan selama kehamilan dan membuat Mama kenyang. Protein membantu membakar lemak dan menggantinya dengan massa otot. Protein memastikan pertumbuhan dan perkembangan janin yang baik serta kehamilan sehat. Kacang pinus juga merupakan sumber asam lemak esensial yang Mama butuhkan selama kehamilan.

• Rendah kalori

Meski pesto kaya nutrisi dan vitamin, sausnya rendah kalori. Kandungan pesto yang rendah kalori mengatur berat badan dan mencegah obesitas selama kehamilan.

• Memperkuat tulang dan sendi

Ibu hamil harus memiliki tulang dan sendi yang sehat dan kuat selama kehamilan. Kacang pinus dalam pesto adalah sumber vitamin D yang baik, yang membantu memperkuat tulang dan persendian selama kehamilan.

Selain itu, kacang pinus kaya akan vitamin C, yang meningkatkan tingkat energi dan membuat Mama kebal terhadap beberapa infeksi selama kehamilan. Vitamin A dalam kacang pinus membantu meningkatkan penglihatan dan kualitas kulit selama kehamilan.

• Sumber lemak tak jenuh tunggal

Pesto terdiri dari minyak zaitun, yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh tunggal baik untuk jantung. Mengonsumsi pesto selama kehamilan membantu meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan kekuatan dinding arteri, dan membersihkan arteri.

Juga, saus mengatur kadar glukosa darah. Minyak zaitun juga menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Resep Pesto

Wikipedia

Bahan-Bahan:

1. 90 gr daun basil, cuci bersih
2. 30-35 gr kacang mete panggang
3. 30-35 gr keju parmesan parut
4. 2-3 siung bawang putih
5. 125-150 ml extra virgin olive oil

Cara membuat:

1. Haluskan kacang mete panggang kemudian bawang putih.
2. Masukkan daun basil sedikit demi sedikit. Lalu olive oil sedikit demi sedikit.
3. Setelah mendapat tekstur yg diinginkan, tambahkan garam dan lada. Cicipi dan koreksi rasa.
4. Simpan saus pesto dalam wadah tertutup. Saus bisa tahan hingga 3-5 hari asal tertutup rapat dan tidak terkena air.
5. Gunakan saus pesto untuk pasta, ayam panggang, salad, olesan roti panggang.

Saus pesto segar mengandung lemak sehat dan sayuran hijau serta dapat meningkatkan cita rasa makanan. Saus pesto juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti peningkatan kekuatan tulang dan sendi serta pencernaan yang lebih baik.

Namun, pesto harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Saat membuat saus pesto, pastikan Mama mencuci daun kemangi dengan baik dan membuatnya dalam porsi kecil agar tidak mengonsumsi saus basi. Terakhir, simpan sisa saus dalam wadah bersih dan suhu yang pas untuk menjaga kesegarannya.

Nah, itu penjelasan tentang apakah saus pesto aman untuk dikonsumsi saat hamil. Apakah Mama juga suka mengonsumsinya?

Baca juga:

• Agar Janin Cerdas, Ibu Hamil Wajib Konsumsi 10 Makanan Ini!
• Bolehkah Makan Daun Melinjo saat Hamil? Cek Faktanya!
• Bolehkah Ibu Hamil Makan Rambutan?