3 Resep MPASI Berbahan Wortel, Dijamin Sehat dan Lezat

Wortel merupakan salah satu sayuran bergizi tinggi yang bisa jadi pilihan MPASI si Kecil

15 Desember 2018

3 Resep MPASI Berbahan Wortel, Dijamin Sehat Lezat
Freepik/Siraphol

Menurut American Academy of Pediatrics, sayuran adalah pilihan terbaik saat pertama kali memperkenalkan makanan padat untuk bayi mama.

Salah satu sayuran yang bisa jadi pilihan adalah wortel. Sayuran berwarna oranye ini mengandung serat, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Wortel juga mengandung beta karoten yang bersifat antioksidan dan vitamin A yang mendukung kesehatan mata dan kulit, serta pertumbuhan dan ketahanan terhadap infeksi.

Karena itu, jangan ragu untuk menjadikan wortel sebagai salah satu sayuran untuk MPASI si Bayi. Mama juga tak perlu bingung mengolahnya. Berikut 3 resep berbahan dasar wortel rekomendasi Popmama.com untuk bayi mama.

Puree Wortel

Puree Wortel
Flickr/ US Departement of Agriculture

Bahan:

  • 350 gr wortel
  • Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci wortel hingga bersih.

2. Potong wortel kecil-kecil.

3. Kukus wortel yang telah dipotong dengan panci pengukus dengan air yang telah mendidih. Kukus hingga lunak, kurang lebih selama 15 – 20 menit. Cara lain, Mama bisa merebus wortel dengan memasukkan wortel ke dalam air yang telah mendidih.

4. Tiriskan wortel yang telah lunak dan masukkan ke dalam blender atau food processor, tambahkan sedikit air lalu proses hingga sangat halus. Banyaknya air yang ditambahkan dapat disesuaikan dengan kebutuhan bayi Mama.

5. Sajikan puree yang masih hangat dan sisanya bisa dibekukan dalam freezer.

Editors' Picks

Jus Wortel Jeruk

Jus Wortel Jeruk
Pexels/ Rawpixels.com

Kandungan vitamin C pada jeruk ini sangat tinggi. Selain dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, jeruk manis juga mengandung kalium yang berfungsi menjaga kesehatan jantung, tekanan darah dan menjaga kesehatan tulang Si Kecil. Jeruk manis juga bisa dipadukan dengan wortel dan dinikmati sebagai jus buah yang sehat dan menyegarkan.

Bahan:

  • 1 buah wortel
  • 2 buah jeruk manis
  • 100 ml air

Cara membuat:

1. Cuci dan kupas wortel.

2. Potong dadu wortel yang telah dikupas.

3. Kupas jeruk manis lalu peras airnya.

4. Campurkan air perasan jeruk, potongan wortel, dan air matang.

5. Blender sampai halus dan lembut.

6. Tuang dalam gelas dan segera sajikan.

Puree Wortel, Brokoli, dan Keju

Puree Wortel, Brokoli, Keju
Wikipedia.org/ Jules Stone

Brokoli mengandung vitamin C, asam folat & zat besi, sehingga menjadi sayuran yang tak kalah penting untuk ditambahkan ke puree Si Kecil. Padukan dengan wortel, kentang dan keju yuk, Ma!

Bahan:

• 300 gr kentang

• 1 buah wortel ukuran sedang

• 75 gr brokoli

• 4 sendok makan ASI atau susu formula

• 15 gr mentega tawar

• 40 gr keju cheddar

Cara membuat:

1. Kupas dan cincang kentang.

2. Kupas dan potong wortel.

3. Masukkan kentang dan wortel ke dalam panci dengan air mendidih dan masak hingga lunak (sekitar 20 menit).

4. Sementara itu, kukus brokoli selama 7 menit sampai empuk.

5. Tiriskan kentang dan wortel dan tumbuk bersama dengan brokoli, susu, mentega dan keju.

Selamat memasak, Ma!

Baca Juga:

Berlangganan Newsletter?

Mau dapat lebih banyak informasi seputar parenting?
Daftar sekarang!