8 Resep MPASI Berbahan Dasar Alpukat, Baik untuk Pencernaan

Selain lezat, alpukat juga tinggi serat yang baik untuk pencernaan si Kecil

7 September 2023

8 Resep MPASI Berbahan Dasar Alpukat, Baik Pencernaan
Freepik/azerbaijan_stockers
Khopida Rahma
Khopida Rahma

Saat memasuki usia 6 bulan, sudah waktunya si Kecil diperkenalkan dengan makanan pendamping ASI atau MPASI. Selama tahap ini, pemilihan makanan yang bergizi sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangannya.

Salah satu makanan yang sering direkomendasikan sebagai bahan dari MPASI adalah alpukat. Alpukat bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat nutrisi untuk bayi. 

Alpukat mengandung asam lemak omega-3, protein, kolin, dan antioksidan yang baik untuk mendukung perkembangan otak bayi. Selain itu, alpukat juga tinggi akan serat sehingga baik untuk pencernaan si Kecil.

Jika Mama tertarik untuk menambahkan alpukat ke dalam menu si Kecil, berikut Popmama.com sudah merangkum 8 resep MPASI berbahan dasar Alpukat. Yuk, dicoba!

1. Bubur Melon Alpukat

1. Bubur Melon Alpukat
Pixabay/Kjokkenutstyr

Bahan-Bahan:

  1. 250 gr melon

  2. 100 gr alpukat

  3. 1 sdt olive oil

  4. Secukupnya ASI

Cara membuat:

  1. Potong-potong buah melon dan alpukat.

  2. Haluskan dengan blender.

  3. Setelah halus, tuangkan ke dalam wadah.

  4. Tambahkan olive oil dan secukupnya ASI. Aduk hingga rata.

  5. Bubur melon alpukat siap disajikan.

2. Puree Alpukat

2. Puree Alpukat
Freepik/Racool_studio

Bahan-Bahan:

  1. ½ buah alpukat

  2. 2 sdm makan ASI

Cara membuat:

  1. Cuci alpukat hingga bersih.

  2. Belah alpukat menjadi dua, kemudian keruk dengan menggunakan sendok.

  3. Haluskan alpukat di atas saringan dengan sendok.

  4. Campurkan 2 hingga 3 sdm ASI perah ke dalam alpukat yang sudah disaring.

  5. Aduk dan campur hingga rata. 

  6. Puree alpukat siap disajikan.

3. Alpukat Biskuit Marie

3. Alpukat Biskuit Marie
Freepik/dashu83

Bahan-Bahan:

  1. 5 keping biskuit marie bayi

  2. 150 ml susu UHT

  3. 1 sdm tepung maizena

  4. 1 sdm keju parut

  5. 1 buah alpukat mentega

Cara membuat:

  1. Hancurkan biskuit marie bayi, lalu tuang sama rata ke dalam dua wadah. Sisihkan sejenak.

  2. Tuang susu UHT ke dalam panci, lalu tambahkan tepung maizena. Aduk hingga rata. 

  3. Tambahkan keju parut, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

  4. Panaskan campuran susu UHT dengan api kecil hingga mendidih. Aduk terus hingga rata.

  5. Setelah mendidih, matikan api, lalu diamkan sejenak.

  6. Sambil menunggu vla mengental, haluskan alpukat menggunakan garpu.

  7. Setelah vla mengental, tuang vla di atas layer biskuit marie (dibagi di dua wadah sama rata).

  8. Masukkan alpukat di atas layer vla.

  9. Alpukat biskuit marie siap disajikan. Disajikan dingin lebih nikmat.

Editors' Pick

4. Puding Alpukat

4. Puding Alpukat
Freepik/jcomp

Bahan-Bahan:

  1. 1 buah alpukat sedang

  2. 150 ml susu UHT

  3. 3 sdm santan

  4. 3 sdm keju parut

  5. 2 sdt gula pasir

  6. 1 sdt bubuk agar-agar plain

Cara membuat:

  1. Haluskan buah alpukat dengan garpu.

  2. Campurkan susu, gula pasir, santan, keju, dan bubuk agar-agar plain di dalam panci.

  3. Masak sambil diaduk terus agar adonan tidak pecah.

  4. Apabila sudah mendidih, matikan api.

  5. Masukkan buah alpukat yang sudah di haluskan, kemudian aduk hingga rata.

  6. Masukkan adonan puding ke dalam cetakan. Kemudian dinginkan sejenak.

  7. Puding alpukat siap disajikan.

5. Setup Roti Tawar Alpukat

5. Setup Roti Tawar Alpukat
Freepik/azerbaijan-stockers

Bahan-Bahan:

  1. 4 lembar roti tawar kupas

  2. 100 ml susu UHT plain

  3. 1 sdm santan bubuk

  4. 1 buah alpukat ukuran kecil

  5. Secukupnya keju parut

Cara membuat:

  1. Potong-potong roti tawar kupas menjadi kecil-kecil.

  2. Masukkan roti ke dalam blender, lalu tambahkan susu UHT, santan, dan keju. Kemudian blender hingga halus.

  3. Masukkan roti yang sudah diblender ke dalam wadah tahan panas. Bagi menjadi dua bagian.

  4. Kukus di dalam kukusan dengan air yang  sudah mendidih, kurang lebih selama 15-20 menit.

  5. Jika sudah matang, dinginkan sejenak.

  6. Haluskan alpukat dengan garpu dan tata di atas setup roti.

  7. Taburkan keju parut secukupnya.

  8. Setup roti tawar siap disajikan. Disajikan dingin lebih nikmat.

6. Pancake Alpukat

6. Pancake Alpukat
Freepik/azerbaijan-stockers

Bahan-Bahan:

  1. ½ buah alpukat matang ukuran sedang

  2. 4 sdm tepung terigu

  3. 1 butir telur

  4. 1 sdm mentega cair

  5. Secukupnya susu UHT plain

  6. 1 sdt gula (opsional)

  7. Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, gula, dan garam, kemudian kocok hingga agak mengembang. Sisihkan sejenak.

  2. Haluskan alpukat, lalu tambahkan tepung terigu dan susu UHT.

  3. Campurkan adonan alpukat dengan kocokan telur, lalu tambahkan margarin cair. 

  4. Aduk hingga merata, kemudian tutup dan diamkam adonan selama kurang lebih 15 menit atau lebih.

  5. Panaskan wajan atau teflon dengan api kecil, lalu oleskan sedikit margarin.

  6. Tuangkan adonan pancake yang sudah mengembang di atas wajan yang sudah panas.

  7. Balik-balik pancake hingga matang merata.

  8. Pancake alpukat siap disajikan.

7. Puding Kukus Alpukat Keju

7. Puding Kukus Alpukat Keju
Freepik/Racool_studio

Bahan-Bahan:

  1. ½ alpukat mentega

  2. Secukupnya UHT

  3. 1 butir kuning telur

  4. Secukupnya keju cheddar parut

Cara membuat:

  1. Haluskan alpukat dengan saringan.

  2. Campur semua bahan ke dalam 1 wadah tahan panas.

  3. Kukus selama kurang lebih 10 hingga 15 menit.

  4. Setelah matang, diamkan sejenak hingga suhu ruang.

  5. Puding kukus alpukat keju siap disajikan.

8. Bubur Sumsum Alpukat

8. Bubur Sumsum Alpukat
Freepik/freepik

Bahan-Bahan:

  1. ½ buah alpukat

  2. 1 sdm tepung gasol

  3. 1 sdm keju parut

  4. 1 sdm mentega

  5. 2 sdm santan kental

  6. 100 ml air matang

  7. Secukupnya susu formula atau ASI

Cara membuat:

  1. Lelehkan mentega, kemudian campurkan dengan air matang dan tepung gasol. Aduk hingga tepung larut dengan baik.

  2. Masukkan keju parut dan santan kental, lalu aduk hingga keju dan santan tercampur dengan rata menjadi bubur.

  3. Tuang bubur ke dalam wadah, kemudian diamkan hingga suhu ruang.

  4. Siapkan blender atau chopper, lalu haluskan alpukat, susu formula atau ASI, dan secukupnya air.

  5. Tuang alpukat yang sudah halus di atas bubur sumsum.

  6. Bubur sumsum alpukat siap disajikan.

Itulah tadi rangkuman 8 resep MPASI berbahan dasar alpukat. Semoga bisa bermanfat untuk Mama yang ingin memberikan menu MPASI nikmat dan bergizi untuk si Kecil.

Baca juga:

Topic:

The Latest