6 Resep MPASI Berbahan Dasar Kurma

Kaya serat dan vitamin, kurma baik untuk kesehatan bayi, Ma

24 Maret 2024

6 Resep MPASI Berbahan Dasar Kurma
Freepik/azerbaijan_stockers
Sysilia Tanhati
Sysilia Tanhati

Sudah banyak yang tahu bahwa buah kurma memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain itu, buah manis yang ramai diperjualbelikan selama bulan suci Ramadan ini rupanya juga bisa menjadi alternatif pemanis alami yang baik untuk si Kecil, lho! 

Kurma mengandung sumber mineral yang baik seperti zat besi, kalsium, natrium fosfor, magnesium, kalium dan seng.

Dengan kandungan sumber mineral ini, kurma dapat memberikan manfaat seperti mendukung perkembangan tulang dan gigi, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, serta membantu perkembangan otak.

Kurma juga merupakan buah yang mengandung banyak serat, sehingga dapat mengurangi sembelit dan meningkatkan penyerapan air. 

Kurma bisa diolah menjadi beragam menu untuk bayi, mulai dari kudapan hingga makanan utama.

Nah, Popmama.com sudah merangkum 6 resep MPASI berbahan dasar kurma untuk bayi.

1. Bubur Sumsum Kurma

1. Bubur Sumsum Kurma
Freepik/Azerbaijan_stockers

Bahan-Bahan:

  1. Buah kurma ukuran besar
  2. 3 sdm tepung beras
  3. 2 sdm santan instan
  4. 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Kupas buah kurma, lalu rendam dengan air panas selama 10 menit.
  2. Saring kurma. Jika kuahnya terlalu kental, tambahkan air matang.
  3. Siapkan panci, masukkan tepung beras dan santan. Tambahkan pandan dan air secukupnya. Kemudian nyalakan kompor dengan api kecil.
  4. Aduk terus hingga mengental.
  5. Campurkan dengan kurma, bagi jadi 2 porsi.
  6. Bubur sumsum kurma pun siap disajikan untuk si Kecil.

2. Pancake Labu Kurma

2. Pancake Labu Kurma
Pixabay/Tabeajaichhalt

Bahan-Bahan:

  1. 5 sdm labu kuning kukus
  2. 2 sdm tepung terigu
  3. Keju parut
  4. 1/2 bks kecil santan instan
  5. 1 butir telur
  6. 3 butir kurma
  7. 1 sdm margarine cair

Cara membuat:

  1. Haluskan labu kuning kukus menggunakan garpu.
  2. Campur dengan telur, santan, margarin cair, tepung terigu, dan keju. Aduk sampai menjadi adonan.
  3. Panaskan cetakan bingka, masak adonan sampai matang.
  4. Tambahkan potongan kurma.
  5. Masak sampai matang. Setelah matang, pancake labu kurma pun siap disajikan untuk si Kecil. Ini cocok untuk camilan atau sarapan, ya, Ma.

Editors' Pick

3. Puding Roti Tawar Kurma

3. Puding Roti Tawar Kurma
Unsplash

Bahan-Bahan:

  1. 4 lembar roti tawar, potong kecil-kecil
  2. 4 butir kurma, potong kecil-kecil
  3. 2 butir telur ayam
  4. 200 ml susu cair
  5. 2 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:

  1. Kocok telur, kemudian tuang susu dan mentega cair, kocok kembali.
  2. Tempatkan roti dan kurma di wadah, siram dengan adonan cair sampe setengah wadah. Jangan sampai penuh karena nanti mengembang saat dikukus. Kemudian berikan topping kurma.
  3. Kukus selama 20-30 menit. Sajikan selagi hangat.

4. Puding Kurma Kukus

4. Puding Kurma Kukus
Freepik

Bahan-Bahan:

  1. 7 butir kurma, buang bijinya
  2. 250 ml susu cair
  3. 1 sdm tepung maizena
  4. 1 sdm margarine, lelehkan
  5. 1 butir telur ayam kampung, kocok lepas

Cara membuat:

  1. Masukkan kurma dan setengah susu ke dalam blender lalu blender sampai halus. Setelah itu disaring.
  2. Masukkan sisa bahan yang lainnya, aduk rata.
  3. Tuang ke dalam wadah tahan panas, kukus selama 15-20 menit.
  4. Setelah matang, puding kurma siap disajikan.

5. Bubur Kabocha, Kurma, dan Kacang Hijau Kupas

5. Bubur Kabocha, Kurma, Kacang Hijau Kupas
Freepik/Fabrikasimf

Bahan-Bahan:

  1. 1/4 buah kabocha
  2. 3 butir kurma
  3. 3 sdm kacang hijau kupas
  4. 150 ml air
  5. 30 ml Asi

Cara membuat:

  1. Kupas kabocha lalu cuci bersih. Potong menjadi tiga bagian, kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi air.
  2. Selanjutnya masukkan kacang hijau kupas.
  3. Potong kurma menjadi tiga. Masukkan ke dalam panci.
  4. Masak semua bahan sampai matang.
  5. Setelah matang, saring atau blender untuk mendapatkan tekstur yang pas.
  6. Bubur kabocha, kurma, dan kacang hijau kupas pun siap untuk disajikan.

6. Puree Alpukat Kurma

6. Puree Alpukat Kurma
Pexels/Foodie Factor

Bahan-Bahan:

  1. 1/2 buah alpukat mentega
  2. 1 butir kurma
  3. ASI

Cara membuat:

  1. Haluskan alpukat.
  2. Kukus kurma, haluskan, dan campur ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan. Aduk merata.
  3. Puree alpukat kurma pun siap dinikmati oleh si Kecil.

Itu 6 resep MPASI berbahan dasar kurma untuk bayi. Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest