Resep Nasi Tim Ikan Kakap untuk MPASI, Tinggi Protein

1. 90 gram nasi yang sudah matang, sekitar 6 sendok makan

2. 50 gram daging ikan kakap atau setengah ekor ikan kakap ukuran besar, ambil bagian daging dan cincang halus

3. 10 gram brokoli, diiris tipis

4. 1 buah jeruk nipis

5. 30 ml atau 2 sdm santan

6. 10 ml atau 2 sdt minyak sayur

7. Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

1. 1 siung bawang putih

2. 1 buah bawang merah

3. ½ cm jahe

1. Lumuri ikan kakap yang telah dicincang dengan air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Diamkan sebentar.

2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga aromanya harum.

3. Masukkan daging ikan kakap ke dalam tumisan dan masak hingga matang.

4. Siapkan wadah tahan panas, lalu masukkan nasi, santan, tumisan ikan kakap, irisan brokoli, serta garam dan merica jika dibutuhkan.

5. Kukus semua bahan selama kurang lebih 15 menit hingga matang dan meresap.

6. Sajikan nasi tim ikan kakap selagi hangat kepada si Kecil.

Ikan kakap bukan hanya lezat, tetapi juga menyimpan banyak manfaat penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil, di antaranya:

• Sumber protein hewani berkualitas tinggi

Ikan kakap mengandung protein hewani yang sangat dibutuhkan dalam masa pertumbuhan bayi. Nutrisi ini berperan dalam membantu pembentukan jaringan otot dan regenerasi sel tubuh. 

Dengan asupan protein yang cukup, perkembangan fisik si Kecil bisa lebih optimal. Tekstur daging ikan kakap yang lembut juga memudahkan pencernaan bayi.

• Mencegah anemia

Zat besi dalam ikan kakap mendukung produksi sel darah merah yang sehat untuk bayi. Asupan ini penting untuk mencegah risiko anemia sejak dini. 

Sirkulasi darah yang lancar akan membantu distribusi oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh. Dengan begitu, tumbuh kembang si Kecil dapat berjalan lebih baik.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin A dan D yang terkandung dalam ikan kakap berperan besar dalam menjaga daya tahan tubuh si Kecil. 

Perlindungan dari dalam tubuh menjadi penting, terutama di masa awal pertumbuhan. Kedua vitamin ini membantu memperkuat sistem imun agar bayi tidak mudah terserang penyakit. 

• Mendukung perkembangan kognitif

Kandungan asam lemak omega-3, vitamin A, dan fosfor dalam ikan kakap sangat mendukung perkembangan otak bayi. 

Nutrisi ini membantu mempercepat kemampuan belajar, konsentrasi, dan fungsi kognitif sejak usia dini.

• Menjaga kesehatan jantung

Kandungan omega-3 dalam ikan kakap membantu mencegah terbentuknya plak yang dapat menyumbat aliran darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat serta trigliserida dalam tubuh.

Tak hanya itu, mineral seperti kalium dan magnesium yang terkandung di dalamnya juga mendukung kinerja jantung agar tetap sehat dan berfungsi secara optimal.

Nah, itu dia resep nasi tim ikan kakap untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma!