Resep Sup Tuna Brokoli untuk MPASI, Kaya Nutrisi untuk si Kecil

1. 60 gram tuna fillet, cincang hingga halus

2. 15 gram brokoli, cincang halus

3. 2 siung bawang merah, haluskan

4. 1 siung bawang putih, haluskan

5. 1 lembar daun salam

6. 200 ml air

7. Tomat secukupnya, potong kecil berbentuk dadu

8. Lengkuas secukupnya

9. Sereh secukupnya

10. Daun bawang secukupnya

11. Kaldu bubuk secukupnya

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan tomat, daun salam, sereh, dan lengkuas, kemudian aduk dan tumis sebentar hingga layu.

3. Tambahkan tuna fillet yang sudah dipotong, lalu masak sampai daging tuna matang.

4. Masukkan air, lalu tambahkan brokoli, daun bawang, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai semua bahan matang sempurna.

5. Sup tuna brokoli siap disajikan bersama nasi hangat, atau bisa diblender hingga teksturnya lembut untuk menyesuaikan usia si Kecil.

• Sumber protein berkualitas tinggi

Menurut Healthline, ikan tuna termasuk makanan rendah lemak dan kalori, tetapi memiliki kandungan protein yang tinggi. 

Protein hewani dalam tuna berperan penting dalam mendukung pertumbuhan fisik bayi. Asupan protein yang cukup membantu pembentukan otot, sel, serta jaringan tubuh sehingga tumbuh kembang si Kecil bisa berlangsung lebih optimal.

• Mendukung perkembangan otak

Ikan tuna mengandung asam lemak omega-3, terutama DHA, yang berperan besar dalam perkembangan fungsi otak bayi. 

Nutrisi ini membantu meningkatkan kemampuan mengingat, fokus, serta proses belajar sejak usia dini. 

• Mencegah risiko anemia

Tuna mengandung zat besi dan vitamin B kompleks yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk sel darah merah. 

Nutrisi tersebut membantu menjaga kadar hemoglobin tetap stabil sehingga dapat menurunkan risiko anemia pada bayi.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Brokoli dikenal sebagai sayuran yang kaya vitamin C, nutrisi penting untuk membantu memperkuat sistem imun si Kecil. 

Asupan vitamin C yang cukup membuat tubuh bayi lebih siap melawan infeksi maupun penyakit. Selain itu, brokoli juga mengandung antioksidan yang berperan melindungi sel tubuh dari kerusakan.

• Menjaga kesehatan pencernaan

Brokoli mengandung serat alami yang baik untuk menjaga kesehatan saluran cerna bayi. 

Serat membantu melancarkan buang air besar serta menurunkan risiko sembelit pada si Kecil. Selain itu, serat juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus sehingga penyerapan nutrisi bisa berlangsung lebih maksimal.

• Menjaga kesehatan mata

Brokoli mengandung vitamin A dan beta-karoten yang penting untuk perkembangan penglihatan bayi. Nutrisi ini membantu menjaga kesehatan retina serta mendukung fungsi penglihatan sejak usia dini. 

Kandungan antioksidan di dalam brokoli juga membantu melindungi mata dari paparan radikal bebas.

Nah, itu dia resep sup tuna brokoli untuk MPASI si Kecil. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma!