Enak dan Kaya Nutrisi, Ini 7 Rekomendasi MPASI dengan Jagung, Ma

Murah dan mudah didapat, jagung kaya nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang bayi, Ma

7 Mei 2021

Enak Kaya Nutrisi, Ini 7 Rekomendasi MPASI Jagung, Ma
Freepik/cookie_studio

Tidak hanya enak, jagung juga mudah didapat dan kaya nutrisi. Nah, bagi Mama yang sedang bingung mencari menu lezat dan sehat untuk MPASI si Kecil, maka jagung bisa jadi pilihan yang tepat nih, Ma.

Namun saat memberikan jagung, Mama harus berhati-hati dengan teksturnya. Hindari memberikan jagung utuh pada bayi yang belum dapat mengunyah dengan baik. Ini dapat membuat bayi tersedak. Sebaiknya haluskan jagung untuk mendapatkan tekstur yang sesuai dengan usia si Kecil.

Kandungan nutrisi pada jagung bermanfaat untuk:

  • Meningkatkan berat badan bayi,
  • mengoptimalkan perkembangan otak,
  • melancarkan pencernaan,
  • meningkatkan fungsi mata dan kulit,
  • melindungi sel darah merah.

Untuk membantu Mama dalam menyiapkan menu MPASI berbahan jagung, simak rekomendasi menu dari Popmama.com berikut ini.

1. Puree jagung, wortel, dan telur

1. Puree jagung, wortel, telur
Pexels/rodnae-production

Bahan-bahan:

  • 1 wortel
  • 1 jagung
  • 1 telur ayam kampung
  • 1 unsalted butter
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • Daun salam
  • Daun parsley

Cara membuat:

  1. Cuci semua bahan.
  2. Cincang bawang merah dan bawang putih.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam dengan unsalted butter.
  4. Haluskan wortel dan jagung.
  5. Campur semua bahan.
  6. Tambahkan 1 telur ayam kampung, aduk rata.
  7. Taburkan daun parsley.
  8. Kukus hingga matang.

2. Bubur jagung manis, tempe, dan telur puyuh

2. Bubur jagung manis, tempe, telur puyuh
Pixabay/mochawalk

Bahan-bahan:

  • 1/2 batang jagung
  • 4 butir telur puyuh matang
  • 1 buah kacang panjang
  • 2 lembar tempe mendoan
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 50 ml kaldu ceker
  • 100 ml air panas

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih dan potong-potong semua bahan.
  2. Tumis bawang merah dan putih, masukkan semua bahan kemudian aduk-aduk.
  3. Lalu masukkan air dan kaldu, aduk dan tunggu hingga airnya berkurang.
  4. Setelah matang, siap diangkat dan blender atau saring. Sesuaikan tekstur dengan usia bayi.

Editors' Picks

3. Bubur jagung, tahu, dan hati

3. Bubur jagung, tahu, hati
Pixabay/621hjmit

Bahan-bahan:

  • 1/3 batang jagung manis
  • 20 gr hati ayam kampung
  • Tahu putih
  • 4 lembar daun kangkung
  • Bawang merah, bawang putih, dan daun salam
  • Butter
  • Minyak zaitun murni
  • Keju

Cara membuatnya:

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan.
  2. Masukkan ke dalam slow cooker, tambahkan air hingga semua bahan terendam. Keju, minyak zaitun, dan butter jangan ditambahkan dulu.
  3. Setelah matang, saring semua bahan dengan menambahkan keju. Sesuaikan tekstur sebelum dikonsumsi oleh si Kecil.
  4. Tambahkan butter dan minyak zaitun sebelum dinikmati oleh bayi.

4. Bubur bayam, jagung, dan ikan kembung

4. Bubur bayam, jagung, ikan kembung
Unsplash/Louis Hansel

Bahan-bahannya:

  • 1 ekor ikan kembung
  • 5 lembar daun bayam
  • 2 jajar jagung manis
  • 2 sdm beras
  • 2 potong tahu
  • 200 ml Air
  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 lembar daun salam

Cara membuatnya:

  1. Tumis semua bumbu sampai harum dan masukkan ikan. Masak hingga agak kering.
  2. Tambahkan air hingga panas masukkan semua sisa bahan aduk hingga menjadi bubur.
  3. Sebelum disajikan, saring hingga mendapatkan tekstur yang pas untuk bayi.

5. Tuna jagung manis

5. Tuna jagung manis
Freepik/freepik

Bahan-bahannya:

  • 50 gr tuna (haluskan)
  • 20 gr jagung (rebus)
  • Keju
  • Brokoli
  • Tahu
  • 100 ml air kaldu
  • Bawang putih
  • Unsalted butter

Cara membuatnya:

  • Haluskan tuna, jagung, dan brokoli. Potong tahu sesuai selera.
  • Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan butter, masukkan air kaldu.
  • Masukkan tuna halus, aduk sampai setengah matang
  • Masukkan brokoli, jagung, keju dan tahu. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang.
  • Bubur pun siap dinikmati oleh bayi. Pastikan teksturnya sudah pas ya, Ma.

6. Bubur jagung, labu, buncis, dan daging ayam

6. Bubur jagung, labu, buncis, daging ayam
Unsplash/Bob Bowie

Bahan-bahan:

  • 1 sdm jagung manis, potong-potong.
  • 1 potong dada ayam ukuran sedang, iris tipis
  • 4 batang buncis,iris tipis
  • Beras merah 
  • Air secukupnya
  • Keju
  • Minyak zaitun murni

Cara membuatnya:

  • Cuci bersih semua bahan dan masukkan ke dalam slow cooker. Masak selama tiga jam hingga matang.
  • Setelah matang, saring dan sesuaikan tekstur dengan usia bayi.
  • Mama dapat menambahkan keju dan minyak zaitun murni saat akan disajikan.

7. Sup jagung

7. Sup jagung
Freepik/Topntp26

Bahan-bahan:

  • 1 buah jagung manis berukuran besar
  • Daging cincang
  • 1 batang wortel, potong dadu
  • 250 ml air kaldu
  • Secukupnya air
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 2 sdm tepung maizena/sagu (larutkan dalam air)
  • 2 sdm minyak canola untuk menumis

Cara membuatnya:

  1. Pipil jagung dari tangkainya. Haluskan sesuai selera.
  2. Masukkan 2 sdm minyak canola dan tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan. Masukkan daging cincang dan tumis hingga kecoklatan.
  3. Setelah itu, masukkan air kaldu dan air biasa secukupnya hingga semua bahan terendam.
  4. Masukkan jagung dan wortel ke dalam panci. Masak hingga jagung dan wortel empuk.
  5. Setelah itu, masukkan telur, kocok secara perlahan ke dalam panci dan aduk dengan garpu. Aduk- aduk hingga rata
  6. Terakhir, masukkan air tepung ke dalam panci dan aduk hingga kuah mengental.

Nah, itu beberapa rekomendasi menu MPASI dengan jagung yang dapat Mama coba untuk si Kecil.

Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.