5 Resep Kue Tradisional untuk Camilan Bayi, Enak dan Mudah Dibuat

1. Putu Ayu

Instagram.com/cookingwithhel

Bahan-Bahan:

1. 2 butir telur
2. 160 gr gula pasir
3. 1/2 sdt baking powder
4. 1/2 sdt baking soda
5. 200 gr tepung terigu
6. 200 ml santan kental
7. 150 gr kelapa parut yang sudah dikukus dulu
8. 1 sdt tepung maizena
9. 1/4 sdt garam
10. Minyak secukupnya untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga rata dan mengembang.
2. Tambahkan baking soda dan baking powder. Kocok lagi. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok. Lakukan sampai tepung habis.
3. Kemudian masukkan santan. Kocok merata.
4. Untuk membuat topping: campur kelapa parut dengan tepung maizena dan garam. Aduk rata.
5. Ambil cetakan yang susah dioles minyak, masukkan campuran kelapa parutnya 1/4 dipadatkan, lalu tuang adonan.
6. Panaskan kukusan dan kukus adonan sampai matang selama sekitar 25 menit.
7. Setelah matang dan adonan mengembang, angkat dan lepaskan dari cetakan.
8. Kue siap disajikan.

2. Talam Pisang Takir

Freepik/azerbaijan_stockers

Bahan-Bahan:

1. 250 gr tepung beras
2. 40 gr tepung tapioka
3. 100 gr gula pasir (bisa diganti pemanis alami untuk bayi)
4. 65 ml santan instan
5. 500 ml air
6. 1/2 sdt garam
7. Daun pisang untuk takir

Cara membuat:

1. Siapkan takir daun pisang, sisihkan. Takir adalah wadah yang dibentuk dari daun pisang. Caranya bisa dilihat di internet, ya, Ma.
2. Kupas pisang lalu potong kecil-kecil
3. Campur semua bahan di dalam satu wadah, tambahkan santan dan air. Aduk rata lalu tambahkan pisang. Aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Panaskan kukusan, tuang adonan talam ke dalam takir.
5. Kukus talam selama 20- 30 menit atau hingga matang. Talam pisang siap dinikmati.

3. Bingka Kentang Labu

Unsplash/Imablankers

Bahan-Bahan:

1. 150 gr kentang
2. 100 gr labu kuning
3. 150 ml santan
4. 2 butir telur bebek 
5. 2 sdm tepung beras
6. Daun pandan
7. Bubuk kayu manis dan garam

Cara membuat:

1. Rebus kentang dan labu dan tambahkan daun pandan supaya wangi.
2. Sambil menunggu bahan utama empuk, kocok telur dan campurkan semua bahan seperti santan, tepung beras dll.
3. Setelah bahan utama matang, angkat lalu hancurkan sampai lembut.
4. Setelah itu campur jadi satu semua bahan dan aduk rata. Masukkan dalam wadah (aku pake mangkok datar kaca)
5. Setelah itu kukus selama 20 menit dan sajikan.

4. Nagasari Jagung

Freepik/jcomp

Bahan-Bahan:

1. 1 bonggol jagung manis, serut
2. 3 sdm tepung beras
3. 1 sdm maizena
4. 3 sdm susu bubuk
5. 65 ml santan instan
6. 500 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan air dan jagung dalam panci. Masak hingga jagung empuk.
2. Campur sisa bahan yang ada. Tambahkan 2 centong sayur air rebusan jagung. Aduk rata.
3. Masukkan larutan tepung ke dalam panci sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tuang dalam wadah. Dinginkan. Kemudian simpan dalam kulkas.
5. Setelah mengeras, nagasari jagung pun siap untuk dinikmati.

5. Kue Lumpur Ubi Ungu

Freepik/Jcomp

Bahan-bahan:

1. 200 gr ubi ungu
2. 2 butir telur
3. 100 ml santan
4. 2 sdm tepung beras
5. 1/4 sdt vanili bubuk
6. Sejumput garam
7. 1 sdm minyak goreng
8. Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, topping dan lainnya.
   Kupas ubi, cuci, potong lalu rebus/kukus hingga empuk. Haluskan.
2. Siapkan wadah, masukkan telur, vanili, dan garam. Kocok hingga larut. Tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan tepung beras, aduk rata hingga tidak bergerindil.
3. Tambahkan ubi kukus yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Saring bila perlu. Tambahkan 1sdm minyak goreng dan aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue, lalu tuang 1sendok sayur hingga cetakan terisi. Masak hingga setengah matang, tambahkan topping yang diinginkan. Tutup cetakan dan masak hingga matang. Gunakan api kecil ya.
5. Sajikan setelah matang.

Itu 5 resep kue tradisional untuk camilan bayi. Apa camilan kesukaan bayi mama?

Baca juga:

• Enak dan Bergizi, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Hati Sapi
• 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Kakap
• Gurih dan Kaya Protein, Ini 5 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Belanak