Mengajarkan anak untuk bisa memilih buah yang segar dan matang secara mandiri merupakan salah satu cara yang sangat menyenangkan untuk melatih kepekaan mereka terhadap nutrisi makanan.
Kegiatan di pasar atau supermarket ini bisa diubah menjadi petualangan sains alami yang menantang bagi rasa ingin tahu anak.
Berikut Popmama.com rangkum 7 cara efektif dan seru untuk mengajarkan anak memilih buah yang bagus dan matang!
Mengajarkan anak untuk menekan permukaan buah secara lembut dengan jemarinya memiliki arti yang sangat penting dalam mengukur tingkat kematangan daging di dalamnya.
Berikan pemahaman yang jelas bahwa jika tekstur buah terasa sedikit empuk namun tetap membal saat ditekan, maka hal itu menandakan buah sudah matang sempurna dan siap untuk dikonsumsi.
Sebaliknya, jika tekstur buah masih terasa sangat keras dan kaku seperti batu, maka itu adalah tanda bahwa buah masih mentah sehingga membutuhkan waktu penyimpanan yang lebih lama di rumah sebelum bisa dimakan.
Mama juga harus mengingatkan anak bahwa jika permukaan buah terasa terlalu lembek, benyek, atau bahkan hancur saat disentuh, maka itu berarti buah sudah terlalu matang atau mulai membusuk sehingga tidak layak untuk dibeli.
Visualisasi warna kulit buah merupakan petunjuk paling mudah yang bisa dipelajari oleh pandangan mata anak saat menyusuri lapak pedagang.
Ajarkan anak untuk memperhatikan gradasi warna dengan rumus bahwa jika warna kulit buah sudah terlihat cerah, pekat, dan merata, maka hal itu menjadi tanda bahwa buah sudah mendapatkan asupan matahari yang cukup dan memiliki rasa yang manis.
Sebaliknya, jika warna kulit buah masih terlihat hijau pucat atau didominasi warna muda yang kusam, maka itu berarti buah dipetik terlalu dini dan rasanya cenderung masih sangat masam.
Latih pula kejelian anak untuk menghindari buah yang memiliki bercak warna hitam kecoklatan yang sangat lebar, karena warna gelap yang tidak wajar itu menandakan jaringan daging buah di dalamnya sudah rusak.
Melatih indra penciuman anak untuk menghirup wangi di sekitar pangkal buah akan membantu mereka mengenali kualitas kesegaran rasa tanpa harus mengupasnya terlebih dahulu.
Berikan penjelasan bahwa jika buah mengeluarkan aroma harum yang manis, segar, dan lembut, maka hal itu menandakan buah matang secara alami langsung dari pohonnya.
Sebaliknya, jika buah sama sekali tidak mengeluarkan aroma atau tercium hambar, maka itu menjadi bukti bahwa buah tersebut belum siap panen atau diperam secara paksa menggunakan zat kimia.
Mama juga perlu mewaspadai jika hidung anak menangkap aroma cuka yang sangat menyengat atau bau busuk yang tajam, karena aroma fermentasi tersebut menandakan buah sudah mengalami pembusukan di dalam kulitnya.
Bagian tangkai buah yang kecil sebenarnya memegang peranan yang sangat besar sebagai indikator untuk membaca seberapa lama buah tersebut sudah dipetik dari pohonnya.
Ajarkan anak untuk melihat area ujung atas buah dengan ketentuan bahwa jika kondisi tangkai masih terasa agak lentur, segar, dan berwarna hijau kecoklatan, maka itu berarti buah baru saja dipanen sehingga kandungan nutrisinya masih sangat utuh.
Sebaliknya, jika kondisi tangkai sudah terlihat sangat kering, hitam keriput, atau bahkan langsung patah dan terlepas saat disentuh ringan, maka hal itu menandakan buah sudah disimpan dalam waktu yang terlalu lama di gudang dan sudah berkurang kesegarannya.
Meminta anak untuk mengangkat dan merasakan berat buah di telapak tangan mereka merupakan cara cerdas untuk mengetahui seberapa banyak kadar jus yang tersimpan di dalam dagingnya.
Latih logika berpikir anak dengan pemahaman bahwa jika buah terasa berat dan mantap saat ditimang meskipun ukuran fisiknya terlihat biasa saja, maka itu menjadi tanda bahwa kandungan air di dalamnya sangat melimpah dan dagingnya padat berisi.
Sebaliknya, jika buah terasa sangat ringan atau seolah tidak berbobot saat diangkat padahal ukuran luarnya terlihat sangat besar, maka itu adalah bukti bahwa buah tersebut sudah kehilangan kadar kelembapannya sehingga bagian dalamnya cenderung kering, kopong, serta memiliki rasa yang hambar saat dikunyah nanti.
Untuk jenis buah yang memiliki lapisan pelindung luar yang sangat kokoh, mengajarkan anak teknik mengetuk permukaan kulit akan memberikan arti tersembunyi mengenai kondisi rongga di dalamnya.
Berikan stimulasi pendengaran pada anak dengan menjelaskan bahwa jika suara yang dihasilkan dari ketukan terdengar berat, dalam, dan teredam, maka hal itu menandakan daging buah di dalam sana sudah empuk, penuh air, dan matang merata.
Sebaliknya, jika suara ketukan terdengar nyaring, nyaring berdenting, atau terasa kosong, maka itu adalah tanda nyata bahwa buah masih sangat mentah dengan serat daging yang masih kaku atau belum terisi dengan sempurna.
Langkah terakhir yang tidak kalah penting untuk diajarkan kepada anak adalah mengamati kebersihan permukaan kulit dari sisa-sisa zat penunjang pertumbuhan tanaman.
Berikan edukasi yang memiliki arti kesehatan bahwa jika kulit buah terlihat bersih dari gumpalan getah putih yang mengering dan memiliki lapisan lilin alami yang tipis, maka itu menandakan buah dirawat dengan baik dan aman untuk dikonsumsi tubuh.
Sebaliknya, jika pada permukaan kulit buah masih dipenuhi oleh noda putih pekat yang lengket atau getah yang layu berlebihan, maka itu adalah tanda bahwa buah mengeluarkan sistem pertahanan diri akibat serangan hama atau terpapar zat kimia pelindung secara berlebihan, sehingga anak harus mencari alternatif buah lain yang jauh lebih higienis.
Melihat begitu besarnya manfaat pemahaman tanda kematangan ini terhadap kecerdasan kognitif anak, jenis buah berkulit tebal apa yang ingin Mama jadikan media praktik mengetuk bersama anak di meja makan pada sore hari ini?