Menyiapkan menu makanan untuk keluarga tak selalu harus beli di luar ya, Ma. Mama bisa coba recook kreasi makanan dari salah satu menu restoran Jepang favorit anak, yaitu slice beef teriyaki.
Selain rasanya yang gurih manis, membuatnya sendiri di rumah tentu lebih hemat, higienis, dan porsi dagingnya puas maksimal!
Apalagi sambil mengajak anak remaja mama menyiapkan bahan atau sekadar merajang bawang juga bisa jadi momen seru di dapur.
Ternyata pembuatannya mudah lho, Ma! Melalui akun instagramnya @madeby.janicee, mari intip resep kreasi slice beef teriyaki ala restoran Jepang ini. Berikut Popmama.com rangkum cara membuat resep slice beef teriyaki yang lezat dan praktis!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gr daging sapi iris tipis (sliced beef)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- ½ buah bawang bombai (iris memanjang)
- Minyak secukupnya (untuk menumis)
- 2 sdm saos tiram
- 1sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 150ml air
Bahan pelengkap (opsional):
Irisan daun bawang secukupnya
Taburan biji wijen atau bubuk cabai
Cara Membuat Resep Slice Beef Teriyaki
| Buat saus teriyaki | Campurkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan air. Aduk rata menggunakan sendok hingga seluruh bumbu larut. |
| Tumis bumbu aromatik | Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombai. Tumis hingga harum dan matang layu. |
| Masukkan daging dan saus | Masukkan daging sapi iris tipis dan tuangkan racikan saus teriyaki yang sudah disiapkan. Tambahkan ekstra kecap manis jika ingin rasa manis yang lebih pekat |
| Masak daging sebentar saja | Masak sambil diaduk rata di atas api sedang. Jangan memasak daging terlalu lama agar teksturnya tidak alot. Cukup masak sampai daging berubah warna dan bumbu meresap sempurna |
| Beri garnish dan sajikan | Matikan api, lalu taburi irisan daun bawang di atasnya. Angkat dan sajikan Slice Beef Teriyaki hangat bersama nasi putih pulen atau lalapan selada segar! |
Dengan tekstur daging yang empuk dan cita rasa gurih manis yang meresap, olahan daging sapi ini dijamin bikin anak mama makan dengan lahap. Asupan proteinnya pun siap mendukung tumbuh kembangnya secara optimal.
Selamat mencoba resep praktis ini di rumah, Ma!