Makan Telur Saat Sahur Bisa Tingkatkan Tinggi Badan Anak?

Sebuah meta-analysis yang diterbitkan di National Library of Medicine oleh Elisabeth A Larson dan rekan-rekannya meneliti efek suplementasi telur terhadap pertumbuhan anak usia 6 bulan hingga 18 tahun.

Penelitian ini menggunakan metode Cochrane's GRADE untuk mengevaluasi kualitas studi yang ada. Hasil penelitian menunjukkan bahwa telur merupakan pilihan nutrisi yang terjangkau untuk meningkatkan pertumbuhan anak.

Efek positif dari konsumsi telur terhadap pertumbuhan anak sudah terbukti, meskipun diperlukan lebih banyak studi dengan intervensi yang lebih panjang.

Kurangnya konsumsi makanan hewani terkait dengan penurunan pertumbuhan pada anak. Hal ini menjadikan telur sebagai solusi praktis untuk mengatasi masalah pertumbuhan.

Meskipun penelitian yang ada tidak secara spesifik membahas konsumsi telur saat sahur, telur tetap menjadi pilihan yang sangat baik untuk menu sahur anak.

Telur sangat praktis diolah dengan berbagai cara seperti direbus, dibuat dadar, atau diorak-arik, sehingga memudahkan Mama dalam menyiapkan sahur.

Selain praktis, telur juga mengenyangkan dan kaya nutrisi yang penting untuk menjaga stamina anak selama berpuasa hingga waktu berbuka. Kandungan protein dan lemak sehat dalam telur membantu anak merasa kenyang lebih lama.

Mama juga bisa mengombinasikan telur dengan menu sahur lain seperti nasi, roti, atau sayuran untuk mengoptimalkan asupan nutrisi anak. Kombinasi ini memastikan anak mendapatkan berbagai jenis nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang optimal.

Telur efektif untuk pertumbuhan anak, menjadikannya pilihan tepat untuk menu sahur yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga mendukung pertumbuhan tinggi badan anak.

Telur disebut sebagai complete food atau makanan lengkap karena mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anak. Telur dikemas secara alami dengan aman dan mengandung nutrisi yang sangat mendukung tumbuh kembang anak.

Kandungan protein dalam telur sangat penting untuk pertumbuhan otot dan pembentukan sel-sel baru dalam tubuh anak. Protein adalah bahan dasar untuk pembentukan jaringan tubuh, termasuk tulang yang berkaitan langsung dengan tinggi badan.

Selain itu, telur kaya akan essential fatty acids atau asam lemak esensial yang sangat penting untuk perkembangan otak anak. Kolin yang terkandung dalam telur juga berperan penting untuk fungsi otak dan perkembangan kognitif.

Vitamin A dalam telur mendukung kesehatan mata dan sistem imun anak, sementara vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Semua nutrisi ini bekerja bersama-sama untuk mendukung pertumbuhan optimal anak, termasuk pertumbuhan tinggi badan.

Salah satu keunggulan utama telur adalah harganya yang relatif terjangkau dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya seperti daging sapi, ayam, atau ikan.

"Eggs can be affordable and easily accessible," ungkap Lora Iannotti dalam penelitian yang dilakukan di Brown School di Washington University in St. Louis di Ecuador pada tahun 2015.

Keterjangkauan dan aksesibilitas telur ini menjadikannya solusi praktis dan realistis untuk mengatasi masalah gizi dan stunting pada anak, terutama di negara-negara berkembang.

Salah satu kekhawatiran Mama saat memberikan telur kepada anak adalah kemungkinan alergi. Namun, penelitian Iannotti mengungkapkan faktanya.

Dalam penelitian tersebut, tim peneliti dengan cermat memantau reaksi alergi terhadap telur pada anak-anak yang menjadi subjek penelitian. Selama kunjungan rumah mingguan yang dilakukan, tidak ada insiden alergi yang diamati atau dilaporkan oleh pengasuh anak.

Berdasarkan temuan ini, Iannotti menyimpulkan bahwa telur merupakan sumber nutrisi yang layak dan direkomendasikan untuk anak-anak, terutama di negara-negara berkembang.

Meskipun demikian, Mama tetap perlu memperhatikan anak saat pertama kali memberikan telur, terutama jika ada riwayat alergi dalam keluarga.

Dalam randomized controlled trial yang dilakukan oleh Iannotti di Ecuador pada tahun 2015, anak-anak berusia 6-9 bulan secara acak diberi satu telur per hari selama 6 bulan, dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak menerima telur.

Hasilnya sangat mengesankan. Telur terbukti mengurangi prevalensi stunting (gagal tumbuh) hingga 47 persen dan underweight (berat badan kurang) hingga 74 persen. Angka ini jauh lebih tinggi dari yang pernah ditunjukkan dalam penelitian sebelumnya.

Efek yang ditunjukkan dalam penelitian ini mencapai 0.63, jauh lebih tinggi dibandingkan rata-rata global sebesar 0.39. Ini menunjukkan bahwa telur memiliki potensi yang sangat besar untuk mengurangi stunting di seluruh dunia.

Telur terbukti meningkatkan standardized length-for-age score (skor tinggi badan menurut usia) dan weight-for-age score (skor berat badan menurut usia), yang merupakan indikator penting pertumbuhan anak.

Kurangnya keragaman diet dan rendahnya konsumsi makanan hewani berhubungan dengan penurunan pertumbuhan anak. Telur dapat menjadi solusi untuk meningkatkan kualitas diet anak secara keseluruhan.

Anak yang mengonsumsi telur menunjukkan peningkatan asupan diet yang lebih tinggi dan penurunan konsumsi makanan manis. Ini menunjukkan bahwa telur tidak hanya menambah nutrisi, tetapi juga membantu mengurangi konsumsi makanan yang kurang sehat.

Intinya, Ma, telur bisa membantu tinggi badan anak. Meskipun penelitian yang ada tidak secara spesifik membahas konsumsi telur saat sahur, bukti ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi telur secara rutin sangat efektif untuk meningkatkan pertumbuhan tinggi badan anak.

Telur yang dikonsumsi saat sahur tetap memberikan manfaat nutrisi yang sama seperti saat dikonsumsi di waktu lain. Dengan kandungan nutrisi lengkap, keterjangkauan harga, kemudahan akses, dan keamanan konsumsi, telur merupakan pilihan menu sahur yang sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang anak.

Apakah Mama sudah rutin menyajikan telur sebagai menu sahur untuk anak?