Menghadapi si Kecil yang sedang berada dalam fase pilih-pilih makanan atau picky eater sering kali memutar otak.
Salah satu trik paling ampuh adalah mengubah sumber protein berkualitas menjadi camilan yang akrab dengan lidah anak-anak, seperti bakwan.
Melansir kreasi resep menarik yang dibagikan oleh kreator konten di akun Instagram @ria.octariana, daging ayam dan keju bisa disulap menjadi bakwan yang super gurih serta bertekstur lembut.
Berikut Popmama.com rangkum bahan, alat, serta cara membuat ayam keju menjadi bakwan untuk anak Mama yang picky eater!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 7 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan dan alat untuk membuat ayam keju bakwan
- 200 gram paha ayam fillet (giling halus atau cincang)
- 2 butir telur ayam segar
- ½ sendok teh garam dapur
- ½ sendok teh lada bubuk putih
- 1 sendok teh paprika bubuk (opsional untuk warna)
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 20 gram keju bubuk berkualitas
- 1 sendok makan tepung maizena
- Daun seledri secukupnya (iris tipis)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Mangkuk adonan berukuran sedang
- Sendok makan untuk mengaduk serta menakar
- Wajan penggorengan anti lengket
- Spatula kayu atau silikon untuk membalik bakwan
Cara membuat ayam keju bakwan
| Siapkan wadah | Siapkan wadah dan masukkan ayam, telur, garam, lada bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, keju bubuk, dan tepung maizena ke dalam mangkuk lalu aduk hingga merata. |
| Panaskan api | Panaskan api dan setelah agak panas masukkan adonan sedikit demi sedikit menggunakan sendok ke dalam wajan. |
| Masak adonan | Masak hingga adonan berwarna kekuningan dan matang merata di kedua sisinya. |
| Angkat dan sajikan | Angkat dan tiriskan bakwan dari wajan untuk mengurangi kadar minyak berlebih sebelum disajikan kepada anak. |
Rasa gurih dari perpaduan paha ayam dan keju bubuk dijamin akan membuat anak ketagihan, sekaligus menjadi cara cerdas Mama dalam mengamankan pasokan protein harian mereka tanpa drama mogok makan.