- 350 gr paha ayam fillet
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdm tepung maizena
- Garam, lada, dan penyedap secukupnya untuk bumbu ayam
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas ekstra)
- Garam dan lada secukupnya (untuk bahan bumbu)
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- 1/2 buah jeruk limau, ambil airnya
- Gula pasir secukupnya
Resep Ayam Kukus Daun Jeruk, Menu Sehat Tanpa Minyak untuk Keluarga
Kalau anak di rumah mengeluhkan bosan dengan olahan menu ayam hanya digoreng saja, Mama bisa kreasikan ayam menjadi menu yang lebih sehat tanpa mengurangi cita rasa.
Ayam kukus daun jeruk bisa jadi solusi praktis yang sesuai, Ma. Selain bebas minyak goreng, resep ini kaya rempah dan pedasnya nampol berkat kombinasi cabe rawit dan jeruk limau.
Cocok banget untuk Mama dan anak-anak yang doyan makanan pedas sekaligus ingin tetap sehat. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Melansir dari menu yang dibagikan seorang kreator dengan akun @f.nonaff, berikut Popmama.com rangkumkan resep dan cara membuat ayam kukus daun jeruk.
Ayam Kukus Daun Jeruk
Indonesian Cuisine,
4.8/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan yang dibutuhkan
Cara membuat
| Siapkan ayam | Dalam wadah, campur paha ayam fillet dengan bawang putih parut, maizena, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata, sisihkan selama 10 menit agar bumbu meresap. |
| Tumis bumbu halus | Blender atau chop bahan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, hingga halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga matang dan tidak bau langu ya, Ma. |
| Campur bumbu dengan ayam | Masukkan bumbu tumis ke dalam wadah ayam. Tambahkan irisan daun jeruk, air jeruk limau, dan sedikit gula pasir. Aduk rata sampai seluruh permukaan ayam tertutup bumbu. |
| Kukus ayam | Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Masukkan ayam berbumbu ke dalam wadah tahan panas. Kukus dengan api sedang besar selama 30 menit atau sampai ayam matang sempurna dan empuk. |
Jika sudah matang, angkat dan tunggu sampai tidak terlalu panas, Ma. Ayam kukus daun jeruk bisa langsung Mama sajikan kepada keluarga di rumah dengan nasi hangat sebagai pelengkap.
Gampang banget, kan? Dengan dikukus, ayam tetap juicy, bumbunya meresap sempurna, dan pastinya lebih sehat untuk seluruh keluarga.
Jangan lupa sesuaikan level pedasnya dengan selera anak-anak di rumah ya, Ma. Selamat mencoba resepnya!
