Resep Udang Goreng Nori, Ide Camilan Sehat untuk Bekal Anak

23 Des 2024, 18:05 WIB

Mencari camilan sehat yang disukai anak bisa menjadi tantangan tersendiri ya, Ma. Namun, udang goreng nori bisa menjadi pilihan jajan sehat yang lezat dan bergizi untuk dimasukkan ke dalam bekal anak.

Selain rasanya yang gurih, kombinasi udang dengan nori tentunya jadi perpaduan yang sempurna yang dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti protein tinggi dan omega-3.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, resep ini menjadi pilihan tepat untuk mengisi perut anak di tengah aktivitasnya di sekolah.

Yuk, coba resep udang goreng nori yang sudah Popmama.com siapkan berikut ini.

Bahan-bahan:

Resep kali ini bisa Mama sontek dari olahan udang yang dibagikan oleh akun @siresepbunda. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah, Ma.

Berikut ini adalah bahan yang perlu Mama persiapkan untuk membuat udang goreng nori, yaitu:

8 udang segar
1 sendok makan wortel dipotong kecil
1 sendok makan jagung
Irisan daun bawang secukupnya
1 sdm tepung tapioka
1 sdt kaldu jamur
Rumput laut/nori
Biji wijen secukupnya (opsional)
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Jika seluruh bahan sudah dipersiapkan, berikut ini adalah cara membuat udang goreng nori:

Cuci bersih udang, wortel, dan jagung. Setelahnya, siapkan blender atau food processor untuk menghaluskan bahan.
Masukkan udang, wortel yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu, irisan jagung, irisan daun bawang, tepung tapioka, dan kaldu jamur. Haluskan semua bahan agar tercampur rata menjadi adonan.
Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan rumput laut atau nori yang sudah dipotong menjadi berbentuk persegi, lalu taruh adonan di atas rumput laut dan ratakan dengan sendok atau garpu.
Lakukan cara ini sampai adonan habis, terakhir taburkan biji wijen di atas adonan sebelum digoreng.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang dan rumput laut tadi sampai berwarna kecokelatan.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Mama bisa langsung menyajikannya dengan ukuran lembaran persegi, atau bisa juga dipotong kecil-kecil agar anak lebih mudah menyantapnya seperti ciki.

Itu dia resep udang goreng nori yang bisa Mama coba di rumah sebagai ide camilan sehat untuk anak. Yuk, langsung recook resepnya, Ma!