Resep Banana Bread Pudding dan Cara Membuat

Hai semuanya, pada kesempatan ini aku mau share Resep Banana Bread Pudding dan Cara Membuat yang simple dan mudah banget kamu buat di rumah. Cuss buat Mama yang ingin ngemil manis-manis atau membuat camilan untuk anak namun mager, bisa langsung ikuti resep ini~

Sebelumnya kalau belum tahu, Banana Bread Pudding adalah hidangan penutup yang terasa lembut dan lezat. Hidangan manis ini mempunyai rasa yang mirip dengan roti pisang (banana bread) dalam bentuk lebih kental seperti pudding, Ma!

Resep Banana Bread Pudding dan Cara Membuat

Bahan :

• 4-5 buah roti tawar, potong dadu atau iris tipis
• 3 buah pisang matang, hancurkan dengan garpu
• 2/3 cangkir gula pasir
• 2 cangkir susu
• 3 telur
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh kayu manis
• Sejumput garam

Untuk saus karamel :

• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir air
• 1/2 cangkir krim kental
• 2 sendok makan mentega

Cara membuatnya :

1. Pertama, kamu perlu memotong roti tawar menjadi dadu atau iris tipis. Hancurkan pisang dengan garpu kemudian siapkan semua bahan yang dibutuhkan
2. Panaskan gula pasir dalam panci bersuhu sedang hingga berubah menjadi cairan berwarna kecokelatan. Jangan diaduk, tetapi goncangkan panci sesekali untuk meratakan panas. Setelah mencapai warna karamel yang diinginkan, perlahan-lahan tambahkan air sambil terus diaduk
3. Masak selama beberapa menit hingga gula larut dalam air dan saus karamel menjadi halus. Matikan api, tambahkan mentega, dan krim kental lalu aduk sampai rata
4. Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan susu, ekstrak vanila, kayu manis, dan sejumput garam. Kemudian, masukkan pisang yang sudah dihancurkan dan mentega cair. Aduk kembali hingga semuanya tercampur
5. Tuangkan campuran roti tawar ke dalam campuran telur dan pisang sembari diaduk rata, pastikan roti meresap dengan baik ke dalam campuran ya, Ma~
6. Setelah itu, tuang separuh saus karamel ke dasar loyang yang sudah diolesi mentega. Tuangkan campuran roti di atasnya. Kemudian, tuangkan sisa saus karamel di atas campuran roti
7. Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius. Panggang pudding dalam loyang selama sekitar 45-50 menit hingga permukaan kecokelatan dan teksturnya mengembang
8. Setelah matang, biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Mama bisa menambahkan sedikit krim kental atau es krim vanilla sebagai pelengkap deh!

Nah, itu dia Resep Banana Bread Pudding dan Cara Membuat yang bisa Mama buat di rumah. Kalau sudah berhasil buat, coba share comment di bawah dong pengalamannya, Ma~

Baca juga : 

• Resep Soft Cookies, Ide Jualan Kekinian
• Resep Ayam Suwir Kemangi, Bisa untuk Sahur
• Resep Baguette, Kue Prancis Berbentuk Panjang 
• Resep Ayam Pop Khas Padang, Lembut dan Gurih