7 Inspirasi Resep Kue untuk Ulang Tahun Anak yang Pertama

Buat kue sendiri di ulang tahun anak yang pertama yuk, Ma!

7 Juli 2020

7 Inspirasi Resep Kue Ulang Tahun Anak Pertama
Pixabay/Einladung_zum_Essen

Merayakan ulang tahun anak yang pertama tentu menjadi sebuah pengalaman perdana untuk setiap orangtua. Hal inilah yang membuat sebuah perayaan sebagai bentuk ucapan syukur perlu sekali dipersiapkan dengan matang. 

Perayaan ulang tahun pun tak lengkap rasanya tanpa kehadiran kue serta momen tiup lilin. Mama sebagai orangtua yang pasti antusias dengan ulang tahun pertama si Kecil bisa juga membuat kue sendiri. 

Ada banyak inspirasi resep kue ulang tahun yang bisa dibuat untuk hari spesial si Kecil.

Jika Mama ingin mengetahui beberapa resep kue yang bisa menjadi inspirasi ketika ulang tahun anak pertama, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. 

Buat ulang tahun anak menjadi lebih berkesan yuk, Ma!

1. Kue Puding Buah Mangga 

Bahan-bahan: 

  • 1 loyang kue cokelat
  • Simpel sirup secukupnya
  • Rice crispy secukupnya
  • 1 buah mangga, potong-potong
  • 1 bungkus agar-agar
  • 200 gram gula pasir
  • 250 ml susu cair

Cara membuat: 

  1. Masukkan mangga, gula dan susu ke dalam blender. Setelah itu, haluskan hingga menjadi jus mangga. Sisihkan. 
  2. Setelah menjadi jus campurkan dengan gula dan agar-agar dalam panci. Kemudian, masaklah hingga mendidih. 
  3. Angkat dan sisihkan seletah mendidih.
  4. Siapkan cake cokelat dalam loyang yang telah dialasi dengan plastik wrap, lalu oles dengan simple sirup hingga rata. 
  5. Tuangkan puding agar mangga yang telah hangat ke dalam loyang cake, lalu biarkan hingga sedikit padat. 
  6. Tambahkan rice crispy di atas puding hingga rata. Simpan dalam kulkas agar dingin. 
  7. Setelah dipastikan sudah dingin, keluarkan dari loyang dan bisa langsung disajikan. 

Resep dan cara membuat kue puding buah mangga ini cocok menjadi alternatif di hari ulang tahun si Kecil yang pertama. 

2. Strawberry Cake

Bahan-bahan: 

  • 4 butir putih telur
  • 100 gram gula
  • 1 sdm emulsifier
  • 4 sdt perisa strawberry
  • 125 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 100 gram mentega cair
  • Krim kocok secukupnya
  • Strawberry secukupnya

Cara membuat: 

  1. Campurkan kunging telur, kental manis dan perasa rum. Setelah itu, kocok dengan mixer hingga tercampur rata. 
  2. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
  3. Campurkan putih telur dan gula dalam satu wadah, lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. 
  4. Campurkan adonan telur pertama dengan putih telur yang sudah mengembang. Setelah itu, bagi menjadi dua bagian untuk rasa cokelat dan original. 
  5. Tuangkan ke dalam cetakan secara bergantian, lalu aduk dengan menggunakan tusuk sate. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit. 

Strawberry cake bisa menjadi kue ulang tahun favorit untuk anak-anak nih, Ma. 

Editors' Picks

3. Ombre Cake 

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 5 butir telur
  • 150 gr mentega
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt perasa vanila
  • 100 ml susu cair
  • 75 ml minyak sayur

Bahan butter cream:

  • ½ kilogram butter cream
  • Pewarna ungu
  • Pewarna merah muda

Bahan pelengkap:

  • Marsmellow
  • Crumble biscuit
  • Coklat cair

Cara membuat:

  1. Campurkan mentega dan gula ke dalam mixer. Setelah itu, mixer bahan-bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan secara perlahan hingga tercampur dan telur habis. Masukkan tepung terigu, susu, minyak sayur, baking powder dan vanila ke dalam adonan. Mixer kembali hingga keseluruhan tercampur menjadi adonan yang rata.
  3. Kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega dan terigu. Setelah itu, oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
  4. Campurkan butter cream dengan pewarna yang telah di sediakan, masukkan ke piping bag.
  5. Hias kue dengan menggunakan butter cream dan springkle.

Jika si Kecil senang dengan sesuatu yang warna-warni, kue ini bisa menjadi hadiah yang spesial di hari pertambahan usianya.

4. Bolu Pisang 

Bahan-bahan: 

  • 4 buah pisang
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt baking soda
  • 3 sdm gula pasir
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 3 butir telur
  • 100 gram keju

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah. Masukan gula dan telur. Kocok hingga tercampur secara meraata.
  2. Masukan pisang, garam, tepung, baking powder, baking soda dan keju. Aduklah kembali, lalu masukkan minyak goreng dan aduk hingga merata.
  3. Siapkan teflon. Panaskan dengan api kecil. Tuang adonan, tutup dan masak selama 40 menit. Angkat dan sisihkan ke atas piring.
  4. Beri gula halus. Sajikan.

Jika anak-anak mama menyukai buah pisang, maka tidak ada salahnya untuk membuat menu bolu pisang. Si Kecil pasti akan menyukainya nih, Ma. 

5. Kue Kelapa Strawberry 

Bahan-bahan:

  • 40 gram margarin
  • 100 gram gula pasir
  • 2 kuning telur
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 ml susu cair
  • 75 gram kelapa parut, sangrai
  • 50 gram kismis, bedaki 1 sdm terigu
  • 2 putih telur
  • 100 gram jeruk mandarin

Bahan olesan yang perlu diaduk rata:

  • 50 gram gula halus
  • 1 sdm putih telur
  • 3 sdm sirup strawberry

Cara membuat:

  1. Kocok mentega dan setengah bagian gula pasir hingga lembut dan gula larut. Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok hingga adonan naik. 
  2. Tambahkan tepung terigu dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit, aduklah secara rata dan sisihkan. 
  3. Kocok putih telur dengan sisa gula pasir hingga mengembang dan kaku. Setelah itu, tambahkan ke dalam adonan terigu, aduk secara rata. 
  4. Masukkan kelapa parut, ceri dan kismis. Aduk rata, tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan ratakan
  5. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat kemudian dinginkan terlebih dahulu. 
  6. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan, hiasi dengan strawberry. Biarkan hingga olesan mengeras, sajikan.

Perpaduan antara kelapa dan strawberry bisa menjadi kue dengan cita rasa yang spesial untuk anak-anak. 

6. Kue Kukus Ketan Hitam

Bahan-bahan: 

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 2 sdt baking powder
  • 180 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 200 gram margarin
  • 200 gram tape ketan hitam
  • 100 ml susu cair

Cara membuat:

  1. Masukan telur, gula dan margarin ke dalam sebuah wadah. Kocok hingga benar-benar mengembang.
  2. Masukkan ketan hitam.
  3. Masukan susu, tepung terigu, baking powder sambil diaduk agar semuanya merata.
  4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
  5. Kukus dalam kukusan selama 25-30 menit. Angkat, potong dan sajikan.

Ada yang tertarik membuat kue kukus ketan hitam di hari ulang tahun pertama si Kecil?

7. Pandan Chiffon Cake 

Bahan-bahan:

  • 125 gram mentega
  • 75 gram gula pasir
  • 3 kuning telur
  • 1 sdt pasta pandan
  • 75 gram tepung terigu
  • 75 gram cream cheese
  • 50 ml susu
  • 3 putih telur
  • 25 gram gula pasir
  • 1 sdt cream of tartar

Topping:

  • Frosting
  • Keju parut

Cara membuat:

  1. Kocok mentega gula pasir dan kuning telur hingga gula larut dan sedikit mengembang
  2. Masukkan cream cheese, susu, pasta pandan. Aduk hingga merata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan cream of tartar. Ketika sudah sedikit mengembang masukkan gula pasir. Kocok hingga kaku.
  4. Campurkan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata, tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm. Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 60 menit.
  5. Tunggu hingga dingin kemudian lepaskan dari loyang. Beri frosting kemudian taburi dengan parutan keju, lalu sajikan.

Itulah beberapa alternatif resep yang bisa diolah sendiri di rumah saat ingin membuat kue ulang tahun spesial di hari ulang tahun si Kecil. 

Semoga dengan kue buatan orangtuanya sendiri, si Kecil semakin merasakan cinta dan kasih sayang yang begitu hangat.

Jika ingin mencari inspirasi resep lain, ada baiknya download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain. 

Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah. 

Selamat mencoba membuat kue ulang tahun sendiri ya, Ma! 

Baca juga: 

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.