Praktis dan Sehat, Resep Bubur Oatmeal Sayuran untuk Balita

Resep makanan bubur oatmeal sayuran rumahan untuk balita ini merupakan versi asin dari bubur oat biasa, serta mengandung kebaikan sayuran yang dikemas di dalamnya. Beberapa manfaat yang bisa si Kecil dapatkan dari resep ini, adalah:

• Oat memiliki banyak serat yang membantu pencernaan.
• Oat juga merupakan sumber beta-glukan yang membangun sistem kekebalan tubuh anak.
• Kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh dan otak anak.
• Selain itu oat juga memiliki avenanthramide yang merupakan jenis antioksidan dan memiliki kapasitas untuk melindungi dari penyakit jantung.
• Manfaat lainnya yang bisa didapatkan dari bermacam-macam sayur yang Mama pilih

Setelah mengetahui manfaat oat, tunggu apa lagi Ma? Yuk segera persiapkan bahan-bahan yang diperlukan!

Bubur oatmeal sayuran untuk balita ini adalah hidangan utama yang cocok untuk diberikan sebagai menu sarapan atau makan siang, menu ini sudah dapat disantap oleh anak dengan usia di atas 7 bulan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• ½ gelas oat
• 1/8 sdt bubuk jinten
• 2-3 siung bawang putih ukuran kecil
• ¾ cangkir sayuran pilihan Mama, bisa seperti Wortel, kacang-kacangan, kembang kol, kacang polong, brokoli yang telah dicincang halus
• 1 sdm santan
• 1½ gelas air
• ¼ cangkir susu (opsional)

Di bawah ini adalah langkah-langkah yang dapat Mama ikuti untuk menyiapkan bubur oat sayuran untuk balita.

Cara membuat:

1. Cuci sayuran sampai bersih dan potong menjadi potongan-potongan seukuran yang mudah digigit balita.
2. Panggang oat kering di dalam panci presto sampai keluar aromanya.
3. Tambahkan sayuran dan masak selama beberapa detik.
4. Tambahkan bawang putih dan bubuk jintan, aduk hingga rata.
5. Tambahkan air dan garam.
6. Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata lalu tutup tutup panci presto.
7. Dengan api sedang, masak semuanya hingga oat matang.
8. Sisihkan panci presto untuk mendinginkan bubur.
9. Setelah tekanan dari kompor dilepaskan, buka kompor dan haluskan seluruh campuran dengan garpu atau penghancur kentang.
10. Jika bubur masih terlalu kental, Mama bisa menambahkan susu hingga tekstur yang diinginkan.
11. Bubur oat sayuran yang nikmat dan sehat siap disajikan.

Seperti yang Mama lihat di atas, resep bubur oat sayuran memiliki langkah yang sederhana dan praktis, namun ini memiliki banyak nutrisi dan akan menjadi menu tambahan yang disukai si Kecil. Agar resep ini semakin optimal, Mama dapat mengikuti beberapa tips resep di bawah ini:

• Mama juga bisa menggunakan steel cut-oat. Walaupun membutuhkan waktu lebih lama untuk memasaknya daripada oat instan, tekstur steel cut-oat lebih lembut dan kenyal.
• Jika memungkinkan, hindari penggunaan oatmeal instan. Kebanyakan oatmeal instan dalam kemasan telah ditambahkan gula. Jika Mama menambahkan pemanis, perlu dikontrol rasa manis yang tepat.
• Jika Mama menggunakan steel cut-oat, bacalah petunjuk di samping wadah dan lakukan perintahnya untuk menghindari adonan yang terlalu lengket atau pekat. Untuk steel cut-oat, rasionya adalah 1 cangkir cairan per 1/4 cangkir oat.
• Sayuran yang Mama pilih dapat bervariasi, berdasarkan pilihan yang disukai balita atau sayuran yang tersedia di rumah.

Nah itulah resep bubur oat sayuran yang menambah pilihan menu sarapan sehat anak. Serta resep ini juga bisa jadi pilihan ketika anak merasa bosan mengonsumsi oatmeal instan yang sama setiap harinya.

Bagaimana Ma, tertarik membuatnya?

Baca  juga:

• Camilan Sehat Balita, Coba Yuk Resep Pancake Pisang dan Kacang Kenari
• 5 Resep Olahan Ikan Tuna yang Mampu Membangkitkan Nafsu Makan si Kecil
• 5 Resep Masakan Berbahan Telur untuk Anak 1-3 Tahun